القرنطيطة

 

400 غرام دقيق الحمص.

 

2 ليتر ماء.

 

2 حبة بيض .

 

ملعقة صغيرة ملح.

 

نصف كوب زيت نباتي.

 

 

-في قدر يوضع دقيق الحمص والزيت والملح ويخلط جيداً ثم يضاف الماء.

 

-يخلط البيض في وعاء منفصل جيداً ثم يضاف إلى الخليط الأول ويخلط مجدداً.

 

-يوضع الخليط في صينية مدهونة بالزيت ويشعل الفرن من الأسفل وتوضع الصينية فيه  لمدة ساعة ثم يشعل الفرن من أعلى وتترك الصينية لمدة دقيقة حتى تحمر.