رقائق الكوسا المشوية والمقرمشة

إليك طريقة تحضير رقائق الكوسا المشوية والمقرمشة بخطوات بسيطة، وهذه الوصفة تعتبر من وصفات المقبلات أو السناك الشهية التي يمكن تقديمها في جميع الأوقات.

المكونات والمقادير

يتم ضبط درجة حرارة الفرن إلى نحو 450 جهزي القالب بورق الزبدة.
ضعي الدقيق والكوسا في كيس ويرج جيدا.
قومي بوضع فتات الخبز في وعاء صغير والبيض في وعاء آخر، وضعي الملح والفلفل الأسود ومسحوق الثوم ومسحوق الفلفل الحار في وعاء ثالث، واخفقيهم جيداً.
غطي شرائح الكوسا بالبيض، ثم غطيها بفتات الخبز.
غطيها مجدداً بالبيض ثم غطيها بخليط الملح والفلفل الأسود والثوم.
رصيها في صينية الفرن ورشيها بالقليل من بخاخ الزيت ثم أدخليها الفرن.
قومي بخبزه لمدة 5 - 6 دقائق حتى يبدأ سطح الكوسا يتحول إلى اللون البني.
اقلبي كل شرائح الكوسا، ثم رشيها بالتوابل المتبقية ومن ثم أعيديها لى الفرن.
اطهي ما بين 4 - 5 دقائق أخرى حتى يحمر بالدرجة المطلوبة. ثم اتركيها لتبرد قليلاً.