طريقة تحضير باستا بالخضار والكوسا

• 3 كوب كوسا، مكعبات صغيرة.
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
• ملح بحسب الرغبة.
• ربع ملعقة صغيرة من الفلفل.
• نصف كوب جوز، أنصاف.
• مغلف من الباستا.
• كوب مرق. 
• ملعقة كبيرة خل بلسمي.
• ربع كوب بقدونس. 
• فص ثوم مهروس.
• نصف كوب جبن بارميزان مبشور.

طريقة التحضير:

• اخلطي الكوسا مع زيت الزيتون والملح والفلفل في صيني وأدخليها الفرن لمدة 15 دقيقة.
• أضيفي الجوز وأدخليها لمدة 5 دقائق ومن ثم دعيها تبرد.
• في هذه الأثناء اطهي الباستا، ثم اخلطي باقي كمية زيت الزيتون مع المرق والخل والثوم في قدر كبير على نار عالية، اتركيها على النار لمدة 8 دقائق.
• أضيفي الباستا والكوسا والجوز ومزيج المرق والكزبرة إلى وعاء التقديم، قلبي حتى يتجانسوا، أضيفي الجبنة.

اقرأ المزيد: