سلطة الهليون مع خل البلسميك

يكثر البحث عن أنواع سلطات جديدة ومختلفة في كل يوم، إذ يكثر التركيز على سلطات الخضار ومنها سلطة الهليون مع خل البلسميك وهي سلطة فريدة بالنكهة وغنية بالفوائد المتنوعة.

المقادير والمكونات

• باوند هليون.
• 2 ملعقة زيت زيتون.
• نصف ملعقة ثوم مفروم طازج.
• كوب ونصف من خل عصير العنب.
• 2 ملعقة من خل البلسميك.
• 3 ملاعق جبن ماعز.
• ربع ملعقة ملح.
• نصف ملعقة صغيرة فلفل أسود.

طريقة التحضير

• اطهي الهليون في الماء المغلي لمدة دقيقتين حتى يصبح طرياً أو هشاً.
• في مقلاة كبيرة، ضعي زيت الزيتون على حرارة متوسطة، ثم أضيفي خل عصير العنب والثوم واطهي لمدة 5 دقائق ومن بعدها ضعي خل البلسميك واطهي لمدة 3 دقائق مع رش الملح فوق المكونات.
• رتبي الهليون في طبق وصبي المزيج فوقه ومن ثم رشي على الوجه الجبن والفلفل.