التوابل‭ ‬ومدى تأثيرها على مشاعر‭ ‬الحب

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 14 فبراير 2017 آخر تحديث: الثلاثاء، 20 مارس 2018
التوابل‭ ‬ومشاعر‭ ‬الحب

استخدمت‭ ‬التوابل‭ ‬منذ‭ ‬آلاف‭ ‬السنين‭ ‬لحفظ‭ ‬الطعام‭ ‬وإضافة‭ ‬النكهات‭ ‬عليه،‭ ‬وصناعة‭ ‬العطور،‭ ‬وإعداد‭ ‬مشروبات‭ ‬الحب‭ ‬السحرية‭. ‬والعديد‭ ‬من‭ ‬التوابل‭ ‬لها‭ ‬شهرة‭ ‬كبيرة‭ ‬في‭ ‬عالم‭ ‬أغذية‭ ‬الحب،‭ ‬مثل‭: ‬الزنجبيل،‭ ‬جوز‭ ‬الطيب،‭ ‬الزعفران،‭ ‬الفانيليا،‭ ‬الفلفل،‭ ‬الشطة،‭ ‬القرنفل،‭ ‬الفجل‭ ‬الأحمر،‭ ‬بذور‭ ‬الخردل‭ ‬وغيرها‭. ‬وقد‭ ‬أكدت‭ ‬الأبحاث‭ ‬العلمية‭ ‬احتواء‭ ‬معظم‭ ‬التوابل‭ ‬على‭ ‬مواد‭ ‬كيميائية‭ ‬تساعد‭ ‬على‭ ‬تنشيط‭ ‬الدورة‭ ‬الدموية‭ ‬والكبد‭ ‬والتخلص‭ ‬من‭ ‬السموم‭ ‬بالجسم،‭ ‬كما‭ ‬أن‭ ‬رائحتها‭ ‬وطعمها‭ ‬يثير‭ ‬الحواس‭ ‬والعاطفة‭ ‬الجنسية‭.‬

•‭ ‬الفلفل‭ ‬الأحمر‭:‬‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬كمية‭ ‬عالية‭ ‬من‭ ‬فيتامين‭ ‬ج،‭ ‬وهو‭ ‬عنصر‭ ‬مثير‭ ‬لتحريك‭ ‬الدورة‭ ‬الدموية،‭ ‬كما‭ ‬أن‭ ‬بعض‭ ‬الفلفل‭ ‬الأخضر‭ ‬المكسيكي‭ ‬قد‭ ‬يكون‭ ‬له‭ ‬الصفات‭ ‬نفسها‭.‬

•‭ ‬الكرفس‭:‬‭ ‬يحتوي‭ ‬على‭ ‬فيتامين‭ ‬أ،‭ ‬ج،‭ ‬ب،‭ ‬وفيتامين‭ ‬الجمال‭ (‬p‭)‬،‭ ‬ومعادن‭ ‬وعناصر‭ ‬نادرة‭. ‬وهو‭ ‬ممتاز‭ ‬للعضلات‭ ‬ولسيولة‭ ‬الدم‭. ‬كما‭ ‬أنه‭ ‬خافض‭ ‬للكوليسترول‭ ‬ومساعد‭ ‬للأوعية‭ ‬الدموية‭ ‬على‭ ‬مقاومة‭ ‬تأثير‭ ‬التقدم‭ ‬في‭ ‬السن‭. ‬ولقد‭ ‬خصص‭ ‬الرومان‭ ‬نبات‭ ‬الكرفس‭ ‬لـ”بلوتو”‭ ‬إله‭ ‬الخصوبة‭ ‬عرفاناً‭ ‬منهم‭ ‬بتأثيره‭.‬

•‭ ‬القرنفل‭:‬‭ ‬هو‭ ‬واحد‭ ‬من‭ ‬أقوى‭ ‬أغذية‭ ‬الحب‭ ‬الطبيعية‭. ‬وهو‭ ‬أيضا‭ ‬فعال‭ ‬ضد‭ ‬الضعف‭ ‬النفسي‭ ‬والجسدي،‭ ‬ومقاوم‭ ‬لضعف‭ ‬الذاكرة‭.‬

•‭ ‬الكزبرة‭: ‬بذوره‭ ‬المجففة‭ ‬لها‭ ‬تأثير‭ ‬يزيد‭ ‬النشاط‭ ‬والإحساس‭ ‬بالخفة‭ ‬وخصوصاً‭ ‬بالنسبة‭ ‬للسيدات،‭ ‬ولكن‭ ‬يجب‭ ‬استخدامه‭ ‬بكميات‭ ‬قليلة‭ ‬حتى‭ ‬لا‭ ‬ينقلب‭ ‬تأثيره‭.‬‭ ‬وفي‭ ‬كتاب‭ ‬ألف‭ ‬ليلة‭ ‬وليلة‭ ‬هناك‭ ‬قصة‭ ‬عن‭ ‬تاجر‭ ‬ظل‭ ‬بدون‭ ‬إنجاب‭ ‬لمدة‭ ‬أربعين‭ ‬عاماً،‭ ‬وشفي‭ ‬من‭ ‬عقمه‭ ‬بعد‭ ‬تناول‭ ‬وصفة‭ ‬تدخل‭ ‬فيها‭ ‬الكزبرة،‭ ‬كما‭ ‬أن‭ ‬الكزبرة‭ ‬تستعمل‭ ‬كمنشط‭ ‬للشهية‭.‬

•‭  ‬الزنجبيل‭:‬‭ ‬كان‭ ‬يستعمل‭ ‬في‭ ‬المشروبات‭  ‬التي‭ ‬تثير‭ ‬الحواس‭. ‬وعندما‭ ‬يتم‭ ‬تناوله‭ ‬في‭ ‬كميات‭ ‬معتدلة‭ ‬يؤدي‭ ‬إلى‭ ‬الإحساس‭ ‬بتدفق‭ ‬صحي‭ ‬دافئ،‭ ‬ولكنه‭ ‬قد‭ ‬يؤدي‭ ‬إلى‭ ‬تهيج‭ ‬الأمعاء‭ ‬إذا‭ ‬تم‭ ‬تناوله‭ ‬بكميات‭ ‬كبيرة‭.‬

•‭ ‬الفجل‭ ‬الأحمر‭:‬‭ ‬يحتوي‭ ‬رأس‭ ‬الفجل‭ ‬الأحمر‭ ‬على‭ ‬خصائص‭ ‬مفيدة‭ ‬ومميزة‭ ‬لطعام‭ ‬الحب‭.‬

•‭ ‬الياسمين‭ ‬الأسباني‭:‬‭ ‬يستخدم‭ ‬لتعطير‭ ‬المشروبات،‭ ‬ولكن‭ ‬يجب‭ ‬الحذر‭ ‬من‭ ‬بذوره‭ ‬حيث‭ ‬أنها‭ ‬تعتبر‭ ‬من‭ ‬السموم‭.‬

•‭ ‬الخردل‭: ‬يساعد‭ ‬على‭ ‬تنشيط‭ ‬الغدد‭ ‬والهورمونات‭ ‬المرتبطة‭ ‬بالحب‭. ‬والخردل‭ ‬ثلاثة‭ ‬أنواع‭: ‬الأسود،‭ ‬الأبيض،‭ ‬والأصفر‭. ‬ولقد‭ ‬كان‭ ‬للخردل‭ ‬الأبيض‭ ‬شهرة‭ ‬واسعة‭ ‬في‭ ‬العصور‭ ‬الوسطى‭.‬

•‭ ‬المسك‭: ‬وهو‭ ‬مادة‭ ‬بنية‭ ‬تستخرج‭ ‬من‭ ‬غدة‭ ‬تحت‭ ‬جلد‭ ‬بطن‭ ‬نوع‭ ‬من‭ ‬الغزلان‭ ‬يعيش‭ ‬في‭ ‬جنوب‭ ‬شرق‭ ‬آسيا‭. ‬وهو‭ ‬يعتبر‭ ‬عقار‭ ‬متعدد‭ ‬الأغراض،‭ ‬واستعمل‭ ‬في‭ ‬علاج‭ ‬الصرع،‭ ‬والسعال‭ ‬الديكي،‭ ‬وحمى‭ ‬التيفود،‭ ‬والالتهاب‭ ‬الرئوي‭. ‬والآن‭ ‬يستخدم‭ ‬بصفة‭ ‬رئيسية‭ ‬في‭ ‬إعداد‭ ‬وجبات‭ ‬الحب،‭ ‬ويتم‭ ‬إعداده‭ ‬في‭ ‬صورة‭ ‬مسحوق‭ ‬يرش‭ ‬منه‭ ‬قليلاً‭ ‬على‭ ‬الطعام،‭ ‬ولكن‭ ‬يجب‭ ‬الحذر‭ ‬حيث‭ ‬أن‭ ‬الكثير‭ ‬منه‭ ‬قد‭ ‬يسبب‭ ‬الدوار‭.‬

•‭ ‬جوزة‭ ‬الطيب‭:‬‭ ‬وهذا‭ ‬النوع‭ ‬من‭ ‬التوابل‭ ‬أكثر‭ ‬ارتباطاً‭ ‬بالرجل‭ ‬من‭ ‬المرأة،‭ ‬حتى‭ ‬أنه‭ ‬يدعى‭ ‬أفضل‭ ‬صديق‭ ‬للرجل‭. ‬وهو‭ ‬يأتي‭ ‬من‭ ‬جزيرة‭ ‬باندا‭ ‬في‭ ‬أندونيسيا‭.‬

•‭ ‬الزعتر‭ ‬البري‭:‬‭ ‬مقوي‭ ‬للأعصاب‭  ‬وله‭ ‬تأثيرات‭ ‬مثيرة‭. ‬وهو‭ ‬مطهر‭ ‬قوي‭ ‬للجسم‭. ‬يستعمل‭ ‬بعد‭ ‬النقع،‭ ‬وهو‭ ‬عنصر‭ ‬مثير‭ ‬بطريقة‭ ‬فعالة‭.‬

•‭ ‬الزعفران‭:‬‭ ‬له‭ ‬خواص‭ ‬موثرة‭ ‬في‭ ‬المناطق‭ ‬المرتبطة‭ ‬بالمشاعر‭ ‬والعواطف‭ ‬والأحاسيس،‭ ‬ودللت‭ ‬بعض‭ ‬الدراسات‭ ‬أن‭ ‬له‭ ‬خواص‭ ‬تشبه‭ ‬الهورمونات،‭ ‬لكن‭ ‬الحذر‭ ‬واجب،‭ ‬إذ‭ ‬أن‭ ‬الكثير‭ ‬منه‭ ‬قد‭ ‬يؤدي‭ ‬إلى‭ ‬الضحك‭ ‬بدون‭ ‬القدرة‭ ‬على‭ ‬السيطرة‭ ‬على‭ ‬النفس‭.‬

•‭ ‬الفانيليا‭:‬‭ ‬لها‭ ‬تأثير‭ ‬إيجابي‭ ‬على‭ ‬التفكير،‭ ‬وتقاوم‭ ‬الضعف‭ ‬الجنسي،‭ ‬وتؤثر‭ ‬في‭ ‬الجهاز‭ ‬العصبي‭ ‬المركزي،‭ ‬كما‭ ‬تعمل‭ ‬أيضاً‭ ‬بطريقة‭ ‬غير‭ ‬مباشرة‭ ‬لزيادة‭ ‬الإثارة‭ ‬العاطفية‭ ‬عن‭ ‬طريق‭ ‬الرائحة‭.‬

•‭ ‬اليانسون‭:‬‭ ‬عرفه‭ ‬الرومان‭  ‬والإغريق،‭ ‬واعتقدوا‭ ‬أن‭ ‬له‭ ‬قوى‭ ‬خاصة،‭ ‬وله‭ ‬تأثير‭ ‬في‭ ‬زيادة‭ ‬الشوق‭ ‬للحبيب،‭ ‬وتأثيرات‭ ‬شبيهة‭ ‬بالهورمونات‭ ‬الأنثوية،‭ ‬ولكن‭ ‬تناول‭ ‬الرجل‭ ‬للقليل‭ ‬منه‭ ‬ينشط‭ ‬هورمونات‭ ‬الذكورة‭ ‬أيضاً‭.‬

المقادير‭:‬
3‭ ‬أكواب‭ ‬من‭ ‬الطحين‭ ‬الخالي‭ ‬من‭ ‬الجلوتين‭ (‬طحين‭ ‬جوز‭ ‬الهند‭)‬
2‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬حليب‭ ‬جوز‭ ‬الهند‭ ‬أو‭ ‬حليب‭ ‬اللوز‭  ‬
 ¾‭ ‬كوب‭ ‬من‭ ‬الزبيب
6‭ ‬ملاعق‭ ‬طعام‭ ‬من‭ ‬مسحوق‭ ‬الكاكاو
2‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬مسحوق‭ ‬الصودا
2‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬من‭ ‬صمغ‭ ‬الزانثان
½‭ ‬كوب‭ ‬زيت‭ ‬نباتي
2‭ ‬ملاعق‭ ‬طعام‭ ‬خل‭ ‬تفاح
1‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬فانيليا
½‭ ‬ملعقة‭ ‬صغيرة‭ ‬قرفة

الطريقة‭:‬
•‭ ‬سخن‭ ‬الفرن‭  ‬إلى‭ ‬180‭ ‬درجة‭ ‬مئوية
•‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬كبير‭ ‬يتم‭ ‬مزج‭ ‬الطحين،‭ ‬الكاكاو،‭ ‬صمغ‭ ‬الزانثان،‭ ‬مسحوق‭ ‬الصودا،‭ ‬القرفة‭ ‬والزبيب‭.‬
•‭ ‬ثم‭ ‬يضاف‭ ‬باقي‭ ‬المكونات‭ ‬وتخلط‭ ‬جداً‭ ‬حتى‭ ‬تصبح‭ ‬متجانسة‭ ‬وناعمة‭.‬
•‭ ‬تصب‭ ‬في‭ ‬وعاء‭ ‬للخبز‭ ‬لمدة‭ ‬25-30‭ ‬دقيقة‭.‬
•‭ ‬يتم‭ ‬إخراجها‭ ‬من‭ ‬الفرن‭ ‬لتبرد‭ ‬لمدة‭ ‬5‭ ‬دقائق‭.‬