جورمية الكباب مع لفائف العجين وسلطة البيواز

 

 

1- عبوة من جورمية كباب نبيل

2- ملعقة صغيرة من حبوب السمسم

3- ملعقة صغيرة من حبة البركة

4- 1 صفار بيض

5- 2 ملعقة حليب

 

 

1- 2 كوب طحين متعدد الاستعمالات

2- 1 كوب ماء

3- 1 ملعقة صغيرة خميرة

4- 1 ملعقة صغيرة سكر

5- 1/2 ملعقة صغيرة ملح

 

 

1- 1/2 كوب بصل شرحات

2- 1/2 كوب بقدونس

3- 1/2 كوب بندورة شرحات

4- 1 ملعقة صغيرة سماق

5- 1 ملعقة كبير دبس رمان

6- ملح وفلفل

 

نقوم بشوي الكباب في فرن حرارته 180 م لمدة 8 دقائق  ,

نحضر العجينة ونتركها حتى ترتاح وتتخمر  , نفرد العجينة  بسمك  1/4 سم ونقطعها بشكل طولي بعرض 4 سم  ونلف كباب نبيل المشوي بالعجينة وندهنها بخليط البيض والحليب  ونرشها بالسمسم وحبة البركة ومن ثم نخبزها  لمدة 8 دقائق او حتى تتحمر

نقدمها مع سلطة البيواز.