طريقة عمل شوربة فطر صحية

  • تاريخ النشر: 2022-03-10 آخر تحديث: 2023-11-14 الصنف: شوربات التقييم:

تعتبر شوربة الفطر من أنواع الشوربات التي تحضر في المطبخ العالمي، وتمتاز بطعمها الشهي وبمزيج من النكهات والتوابل، اخترنا لكِ طريقة عمل شوربة فطر صحية، تحتوي على نسبة منخفضة من الدهون والسعرات الحرارية مقارنةً بالوصفات الأخرى، ويمكن تقديمها كطبق رئيسي على العشاء مع الدجاج المشوي وبعض الخبز المقرمش.

  • المكونات

    • 5 دقيقة
    • 3 اشخاص
    • 194 سعرة حرارية
مكونات عمل شوربة فطر صحية
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون البكر.
نصف كوب من البصل المقطع لمكعبات صغيرة.
فصان من الثوم المهروس.
كوب من الفطر الأبيض المقطع.
كوب من مرق الدجاج أو اللحم أو الخضار.
مكعب من مرق الدجاج.
ربع ملعقة صغيرة من الزعتر.
ربع ملعقة صغيرة من إكليل الجبل.
ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملح (حسب الرغبة).
كوب من الكريما الحامضة الخفيفة.
ملعقتان كبيرتان من الدقيق متعدد الاستخدامات.
ملعقة كبيرة من البقدونس الطازج المفروم.
  • طريقة التحضير

    • 5 دقيقة
  1. تحضير خليط الكريمة والدقيق
    تم نسخ الرابط
    تخفق الكريمة مع الدقيق في وعاء حتى نحصل على خليط متجانس وتوضع جانباً.
    تحضير خليط الكريمة والدقيق
  2. قلي البصل
    تم نسخ الرابط
    يوضع زيت الزيتون في قدر على النار ثم يضاف البصل ويقلى حتى يتحول لونه إلى البني وهذا يحتاج من دقيقتين إلى ثلاث دقائق.
    قلي البصل
  3. إضافة الثوم
    تم نسخ الرابط
    يضاف الثوم ويقلى لمدة عشر ثوان مع الحرص على عدم احتراقه.
    إضافة الثوم
  4. إضافة المرق والفطر
    تم نسخ الرابط
    يضاف المرق والفطر وترش جميع التوابل ويقلب المزيج ويطهى حتى ينضج الفطر لمدة تتراوح من ثلاث الى أربع دقائق ثم ينقل الخليط إلى وعاء آخر ويترك ليبرد.
    إضافة المرق والفطر
  5. إضافة خليط الكريمة والدقيق
    تم نسخ الرابط
    يضاف خليط الكريمة والدقيق للشوربة ويمكن طحن الشوربة بالخفاق الكهربائي أو تركها كما هي.
    إضافة خليط الكريمة والدقيق
  6. تقديم شوربة الفطر
    تم نسخ الرابط
    تسكب الشوربة في أطباق التقديم، ثم تقدم.
    تقديم شوربة الفطر
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 194 الدهون 13g
الدهون المشبعة 6g الكربوهيدرات 17g
الألياف 1g سكر 4g
البروتين 6g الكوليسترول 27g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)