طريقة عمل كعكة عيد الفصح

يتم تقديم مجموعة من الكيكات والكعكات في المناسبات المتنوعة ومنها كعكة عيد الفصح الشهية التالية، المكونة من مكونات بسيطة متوفرة في المنزل، إلا أن السر في طريقة تزيينها بشكل معين لتتناسب مع عيد الفصح، ويمكن اعتماد هذه الوصفة لتحضير التورتة أو الكعكة وتقديمها في المناسبات المختلفة.

مقادير كعكة عيد الفصح

• 2 كوب دقيق عادي.
• علبة حليب مكثف ومحلى من نستله.
• 3 بيضات.
• 3 أكواب زبدة طرية غير مملحة.
• نصف ملعقة طعام فانيلا سائلة.
• ملعقة صغيرة بيكنغ باودر.
• ملعقة طعام بشر قشر ليمونة حامضة.
• نصف كوب مربى التوت

مقادير عجينة اللوز

• 2 كوب من اللوز المطحون.
• 2 كوب سكر بودرة.
• 2 علبة حليب مكثف ومحلى من نستلة.
• نصف ملعقة من الفانيليا السائلة.
• 3 ملاعق طعام دقيق الذرة.
• ملعقة ونصف من الماء.

مقادير الكريمة

• كوب زبدة غير مملحة.
• ثلث علبة حليب مكثف ومحلى.
• نصف ملعقة فانيليا سائلة.

طريقة تحضير كعكة عيد الفصح

• اخلطي الدقيق مع الحليب المكثف، الزبدة، البكينج باودر، الفانيليا، برش الليمون.
• اخلطي المكونات جميعها جيداً ثم اسكبيها في صينية خاصة لخبز الكيك مدهونة بالزبدة.
• أدخلي الصينية على الفرن بدرجة حرارة 170 درجة لمدة نصف ساعة.
• بعد أن تخرجي الصينية من الفرن اتركيها جانباً حتى تبرد ثم قومي بقصها إلى طبقتين. وحشوها بمربى التوت من الداخل.

تحضير عجينة اللوز

• اخلطي جميع المكونات مع بعضها جيداً، ثم اعجنيها بيديكِ. غطيها بالنايلون واتركيها جانباً.
• قومي برق العجينة حتى سماكة 2 ملم. وغطي الكعكة بها بالكامل.
• قومي بالتخلص من الزوائد. واصنعي بها أرنب وجزر وبيضاً للتزيين.

تحضير الكريمة

• اخلطي جميع مكونات الكريمة بواسطة الخلاط الكهربائي لمدة 5 دقائق.
• وزيني الكعكة حسب ذوقك.