يتم تقديم أساور الكعك في الأعياد والمناسبات كواحد من الأطباق الفلسطينية التقليدية، ويسمى بهذا الاسم نسبةً لشكله الدائري الذي يشبه الأساور، يتم حشو الكعك بالتمر المعجون وهذا يجعلها حلويات ذات فوائد كبيرة للجسم، تعتبر طريقة عمل أساور الكعك الفلسطيني من الطرق البسيطة والتي لا تحتاج لوقت وجهد كبير.
المكونات
-
- 40 دقيقة
- 20 اشخاص
- 131 سعرة حرارية
- مقادير الكعك
- كوبان من الطحين متعدد الأغراض.
- نصف كوب من زيت الزيتون.
- نصف كوب من الماء الدافيء.
- ملعقتان كبيرتان من اليانسون.
- ثلاث ملاعق كبيرة من السكر الأبيض.
- ملعقة كبيرة من البيكنج باودر.
- مقادير الحشوة
- كوب من التمر المعجون.
- ملعقة صغيرة من الهيل المطحون.
- نصف ملعقة صغيرة من القرفة.
- نصف ملعقة صغيرة من الملح.
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- طريقة تحضير عجينة الكعك
تم نسخ الرابطاخلطي مكونات الكعك الجافة، ثم أضيفي لها زيت الزيتون واخلطيها باليد لحين الحصول على عجينة رطبة، ثم ابدئي بإضافة الماء تدريجياً واعجنيها باليد لمدة خمس دقائق حتى تصبح العجينة طرية وناعمة.
- طريقة تحضير الحشوة
تم نسخ الرابطاخلطي التمر بالهيل والزيت وقسمي الخلطة إلى عشرين كرة صغيرة ثم شكليّها على شكل أصابع.
- طريقة تشكيل عجينة الكعك
تم نسخ الرابطقسمي العجينة إلى أجزاء متساوية ولفيها إلى كرات صغيرة، ثم شكليّها على شكل أصابع واحشيها بالتمر ثم دحرجيها جيداً ولفيها على شكل اسوارة.
- طريقة خبز أساور الكعك الفلسطيني
تم نسخ الرابطضعي الكعك في صينية مدهونة بالقليل من الزيت ثم اخبزيها في الفرن على درجة حرارة مرتفعة لمدة نصف ساعة أو حتى تصبح ذهبية اللون.
- طريقة تقديم أساور الكعك الفلسطيني
تم نسخ الرابطرتبي الكعك في أطباق التقديم، وغطي الكمية المتبقية حتى تحافظ على طعمها.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 131 | الدهون | 5g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 21g | الألياف | 1g |
| البروتين | 2g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
