أصابع كفتة الدجاج من مطبخ منال العالم

  • تاريخ النشر: السبت، 27 يونيو 2015
أصابع كفتة الدجاج من مطبخ منال العالم
مقالات ذات صلة
صينية الدجاج بالخضروات من مطبخ منال العالم
دجاج مقرمش مشوي من مطبخ منال العالم
دجاج محشي بالمشروم من مطبخ منال العالم
مدة التحضير 15 دقيقة 
 
عدد الأشخاص :6
 
مقادير الوصفة:
4قطع فيليه دجاج
1حبة متوسطة بصل أرباع
3 فص ثوم صحيح
10 عود بقدونس ناعم
1 ملعقة صغيرة كزبرة
1 ملعقة صغيرة شطة مجروشة
1 ملعقة صغيرة ملح
1/2 ملعقة صغيرة فلفل أسود
1/2 كوب بقسماط
 
للتقديم: خبز عربي، بقدونس مفروم، شرائح بصل، سماق، ليمون.
 
طريقة التحضير:
1. في مفرمة اللحم افرمي الدجاج، البصل والثوم.
 
2. أضيفي البقدونس، الكزبرة، الشطة، الملح، الفلفل الأسود والبقسماط وقلبي لتختلط المكونات.
 
3. شكلي الكفتة على أسياخ الشوي أوعيدان خشبية استعملي عودين مع بعض.
 
4. سخني مقلاة الشوي امسحيها بالزيت واشوي الكفتة إلى أن تنضج.
 
5. في طبق التقديم ضعي أرغفة الخبز. وزعي أسياخ الكفتة وزعي البصل، البقدونس، السماق 
 
وشرائح الليمون.وقدميه ساخنا.