أكلة شعبية من المغرب العربي: الكمونية باللسان

  • تاريخ النشر: السبت، 04 أكتوبر 2014
أكلة شعبية من المغرب العربي: الكمونية باللسان
مقالات ذات صلة
طريقة عمل كبدة إسكندراني بالثوم
طريقة عمل الكبدة الإسكندراني الحارة
طريقة عمل الكبدة الاسكندراني بالبصل

نختار لكم اليوم أكلة شعبية مشهورة في معظم الدول العربية وبالاخص دول المغرب العربي، إنها أكلة الكمونية باللسان. إذا لم تكوني قد تذوقت هذه الأكلة، يمكنك الآن البدء في تحضيرها وإبداء رأيك بها.

تعرفي أيضاً على هذه الوصفة من المطبخ المصري: طريقة تحضير فتة العيد المصرية بالصلصة والتقلية

المقادير

لسان

8 كوب ماء

4 ملعقة صغيرة كمون

2 بصل مفروم ناعم

راس ثوم مهروس

1 كوب زيت

2 ملعقة كبيرة صلصة الطماطم

2 ملعقة كبيرة كزبرة طازجة

بهارات

فلفل أسود

فلفل أحمر

ملح

طريقة التحضير

- ضعي في قدر على النار الزيت والبصل وصلصة الطماطم والبهارات وتحريك المزيج مع بعضه البعض حتى يغلي.

- ضيفي الماء إلى القدر واتركيه حتى يغلي ومن ثم ضعي اللسان وعندما ينضج يضاف الكمون والثوم واتركي القدر 5 دقائق حتى يغلي ومن ثم يصبح الطبق جاهزاً للتقديم.

المزيد من الوصفات المشهية باللحمة:

طريقة عمل صينية ريش مشوية بالفرن

 طريقة تحضير خروف مكتف لمائدة للعيد