البف باستري بالجبن

  • تاريخ النشر: الأحد، 14 مايو 2017 آخر تحديث: الإثنين، 15 مايو 2017
البف باستري بالجبن
مقالات ذات صلة
طريقة عمل الكبة النية الحلبية
الشكشوكة على السحور، طريقة سريعة وشهية
كيف تصنعين البطاطا المهروسة  (ماش) بدون زبدة

عجينة البف باستري واحدة من أفضل أنواع العجائن وأكثرها شهرة عالمية؛ لما تتمتع به من هشاشة ولذة، وقابلية لحشوها بمختلف أنواع الحشوات المالحة والحلوة.

إليكِ هذا الطبق الذي يصلح كمقبلات لمائدتكِ الرمضانية: البف باستري بالجبن.
 
مقادير البف باستري بالجبن:
باكيت من عجينة البف باستري
أي نوع جبنة ترغبين (جرّبي الوصفة كل مرة مع نوع جديد من الجبنة: البيضاء أو الشيدر أو الموزيريلا)
بيضة مخفوقة مع نقطتين من الخل الأبيض
 
طريقة عمل البف باستري بالجبن:
- حضّري مزيج الجبنة الذي ترغبين، من خلال مزجها مع ما يناسبه. مثلاً، الجبن الأبيض لذيذ مع الزعتر الأخضر الجاف، والشيدر مع قليل من الشطة المجروشة، وهكذا.
 
- أخرجي عجينة البف باستري من الفريزر قبل مدة كافية، وانتظري حتى تصبح بحرارة الغرفة.
 
- املئي كل قطعة من العجبن بالحشوة، على أن تكون بكمية مناسبة؛ حتى لا تنفلت.
 
- أقفلي كل قطعة عجين، ومن ثم امسحي وجهها بقليل من البيض المخفوق مع الخل.
 
- أدخلي القطع للفرن، على درجة حرارة 180، حتى تنتفخ العجين، ومن ثم حمّريها.
 
- تناوليها دافئة.