الستيك مع الخضار سوتيه

      يعدّ الستيك مع الخضار سوتيه واحداً من أكثر خيارات الأطباق الصحية، لا سيما لأولئك الراغبين والراغبات بإنقاص الوزن.

 

 

- اطرقي قطعة الستيك قبل طهوها؛ لتسهيل عملية نضجها.

 

- لا تضيفي الملح لقطعة الستيك؛ خوفاً من خروج السوائل، لكن تبليها بالبهارات.

 

- انتظري حتى يصبح الثيرمو سبوت في مقلاة تيفال أحمر اللون ومن ثم أضيفي الزبدة وانتظري قليلاً وبعد هذا أضيفي قطعة الستيك.

 

- الآن تبّلي بالملح، وقلّبيها على الوجهين حتى تنضج.

 

- بالنسبة للخضار، سخّني المقلاة ومن ثم أضيفي قليلاً من الزيت.

 

- حرّكي المقلاة جيداً لتضمني توزيعاً جيداً للزيت، وبعد هذا أضيفي قطع الخضار ذات الأحجام المتماثلة.

 

- أضيفي الصلصة على جوانب المقلاة؛ للإبقاء على درجة الحرارة التي وصلت إليها الخضار.