طريقة عمل بقلاوة سهلة

  • تاريخ النشر: 2022-05-25 آخر تحديث: 2023-11-17 التقييم:
طريقة عمل بقلاوة سهلة

تعتبر البقلاوة من الحلويات المشهورة التي تقدم في أغلب المناسبات، والتي تتميز بطعمها الشهي واحتوائها على كمية كبيرة من المكسرات، إليك طريقة عمل بقلاوة سهلة الخطوات وبمكونات بسيطة.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 28 اشخاص
    • 334 سعرة حرارية
مكونات شراب القطر
كوب ونصف من العسل.
نصف كوب من الماء.
قشر ليمونة كاملة.
عودان من القرفة.
6 حبات من القرنفل.
مكونات عجينة البقلاوة والحشوة
450 غراماً من عجينة الفيلو.
كوب وربع من الزبدة غير المملحة.
كوب من الجوز المقطع.
كوب من اللوز المفروم.
ملعقة كبيرة من القرفة المطحونة.
ربع ملعقة صغيرة من جوزة الطيب المبشور.
30 غراماً من الفستق الحلبي غير المملح للتزيين.
  • طريقة التحضير

    • 70 دقيقة
  1. غلي مكونات شراب القطر
    تم نسخ الرابط
    ضعي العسل والماء وقشر الليمون والقرنفل والقرفة في قدر واتركي المزيج يغلي، ثم خففي الحرارة واتركيه لمدة 10 دقائق.
    غلي مكونات شراب القطر
  2. إزالة قشر الليمون من شراب القطر
    تم نسخ الرابط
    أزيلي قشور الليمون والتوابل باستخدام ملعقة مثقوبة، واتركي القدر جانباً.
    إزالة قشر الليمون من شراب القطر
  3. تجهيز حشوة البقلاوة
    تم نسخ الرابط
    اخلطي مكونات الحشوة وهي الجوز واللوز والقرفة المطحونة وجوزة الطيب معاً في وعاء، واتركيه جانباً.
    تجهيز حشوة البقلاوة
  4. تقطيع عجينة البقلاوة الى شرائح
    تم نسخ الرابط
    افردي عجينة الفيلو وقطعيها بالطول إلى 4 شرائح متساوية بحيث يكون لديك 4 قطع بالطول من كل حبة من رقائق الفيلو.
    تقطيع عجينة البقلاوة الى شرائح
  5. اضافة الحشوة لعجينة البقلاوة
    تم نسخ الرابط
    ضعي شريط العجين على سطح عملك وادهنيها بالزبدة، ثم أضيفي شريحة عجين أخرى فوقها بالتساوي، ثم أضيفي ملعقة كبيرة من الحشوة.
    اضافة الحشوة لعجينة البقلاوة
  6. طي العجينة
    تم نسخ الرابط
    أطوي الحافة العلوية للعجين فوق الحشوة حتى تغطيه، ثم امسكي الحشوة المغطاة وأطويها بحيث تتماشى مع الحافة على الجانب الآخر.
    طي العجينة
  7. طي العجينة على شكل مثلثات
    تم نسخ الرابط
    أطوي العجينة على شكل مثلثات حتى النهاية.
    طي العجينة على شكل مثلثات
  8. ترتيب مثلثات البقلاوة في صينية الخبز
    تم نسخ الرابط
    ضعي المثلثات قريبة جداً من بعضها على صينية مدهونة جيداً بالزبدة، ثم ادهني المثلثات بالزبدة المتبقية.
    ترتيب مثلثات البقلاوة في صينية الخبز
  9. خبز صينية البقلاوة
    تم نسخ الرابط
    أدخلي الصينية إلى الفرن المحمى مسبقاً، اخبزيها لمدة 40 دقيقة حتى يصبح لونها ذهبياً، ثم اسكبي شراب القطر عليها فوراً.
    خبز صينية البقلاوة
  10. تقديم البقلاوة
    تم نسخ الرابط
    زيني حبات البقلاوة بالفستق الحلبي وقدميها.
    تقديم البقلاوة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 334
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)