الخبز العربي

طبق تبولة الذرة الشهية

تبولة الذرة

  • بواسطة: ليالينا الدوحة الأحد، 22 فبراير 2015 الأحد، 22 فبراير 2015
تبولة الذرة
تكفي  لـ 4 أو 6 أشخاص
 
مدة التحضير 15 دقيقة
 
المقادير:
 
نصف كوب برغل ناعم.
 
أربع قرون من الذرة ، مسلوقة  ومبردة.
 
حبة من الفليفلة الحمراء وحبة من الفليفلة الخضراء.
 
3 أوراق من البصل الأخضر.
 
مقدار نصف كوب من أوراق الريحان ، والبقدونس أو الكزبرة الطازجة.
 
ربع ملعقة صغيرة ملح.
 
عصير ليمونة واحدة.
 
2 ملعقة  طعام زيت الزيتون.
 
طريقة التحضير: 
 
اطهي البرغل من خلال سكب الماء المغلي عليه وأحضري القليل من الماء المغلي واسكبيه حتى يغمر البرغل واتركيه في وعاء مغطى لمدة 15 دقيقة . حركيه قليلا واتركيه حتى يبرد.
 
استخلصي حبات الذرة من القرن. 
 
قطعي حبات الفليفلة،و البصل الأخضر الى مكعبات صغيرة . وافرمي الأعشاب (الريحان ، والبقدونس أو الكزبرة) فرما ناعما .
 
امزجي الخضروات في وعاء عميق وبعدها أضيفي الملح وعصير الليمون والزيت .
 
أضيفي البرغل البارد وضعيهم في بالبراد لمدة ساعة على الأقل ( ليلة كاملة جيد أيضاً) للسماح بالنكهات بأن تذوب .