طريقة تحضير التورتيلا شيبس مع صلصة البندورة

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 29 أكتوبر 2013 آخر تحديث: الأربعاء، 29 يناير 2014
طريقة تحضير التورتيلا شيبس مع صلصة البندورة
مقالات ذات صلة
بيض بالفلفل والجبنة
طريقة تحضير شكشوكة البيض
تخليل الزيتون بالخل

style="text-align: right;">مقادير التورتيلا
• ¼ 1 كوب من الذرة.
• ¾ كوب من الدقيق العادي.
• ملح
• زيت نباتي وزيت للقلي.
•ماء  دافئ لمد العجين.
 
مقادير صلصة البندورة
• 3 طماطم (بندورة).
• 1 فليفلة خضراء.
• 1 بصل مفروم .
• 1 فلفل  أخضر حلو مفروم ومسحوق الفلفل الأحمر.
• عصير الليمون ونصف كوب صغير من الخل.
• ملح حسب الذوق ورشّة من السكر.
• ملعقة كبيرة زيت الزيتون.
 
طريقة التحضير
• إضافة دقيق الذرة والدقيق والملح والزيت في وعاء.  إضافة ما يكفي من الماء الساخن إلى المزيج حتى يصبح عجيناً.  تقسم العجينة إلى أجزاء صغيرة ورقيقة بشكل مثلثات وتقلى في الزيت حتى تصبح هشة.
• يغلي الطماطم في الماء لمدة 10-15 دقيقة. ويتم إزالة جلدته الخارجية ويفرم إلى قطع صغيرة.  يشوى الفلفل الحلو على نار متوسطة ويفرم أيضاً. تسخين زيت الزيتون في مقلاة. يضاف البصل والفلفل الأخضر ويقلى لمدة 2 دقيقة. ثم يضاف الفلفل الحلو والطماطم إلى المزيج ويضاف إليه عصير الليمون والخل ويخلط المزيج جيداً أو يقلى لمدة دقيقتين ويقدم بجانب رقائق التورتيلا.
 
 
أعجبتك الوصفة؟ للمزيد من وصفات ليالينا على بريدك اشتركي بنشرة ليالينا الإلكترونية