جمبري بالأرز

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 12 يناير 2016
جمبري بالأرز
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير طاجن الملوخية
طريقة عمل الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي
طريقة قلي الروبيان بالقسماط
 طريقة تحضير جمبري بالأرز
 
 مقادير  جمبري بالأرز
 
• 200 غرام أرز حبة طويلة.
 
• 175 غرام من البازلاء.
 
• ملعقة كبيرة زيت زيتون.
 
• 1 بصلة مفرومة
 
• لحم مقدَّد مفروم.
 
• ملعقة كبيرة من معجون الكاري.
 
• 250 غرام من القريدس المقشر.
 
• صلصة الصويا.
طريقة تحضير جمبري بالرز
• نضع الأرز في وعاء ويضاف إليه الماء المملَّح ويغلى لمدة 10 دقائق على نار خفيفة ونضيف البازلاء إليه في الدقيقة السابعة.
 
• بينما يغلي الأرز يتم تسخين ملعقة من الزيت في مقلاة كبيرة ونضيف إليها البصل ومن ثم اللحم المقدَّد ويقلّب المزيج لمدة 4 دقائق حتى يتحوّل البصل إلى اللون الذهبي ومن ثم نضيف إليه معجون الكاري ويطهى لثوان معدودة وبعد ذلك نضع القريدس المقشّر في المقلاة مع المزيح ويقلّب لمدة دقيقة.
 
• ندفع المزيج إلى جانب المقلاة ونضع في الجانب الآخر القليل من زيت الزيتون ونضع الأرز المطهو والبازلاء قليلاً ومن ثم نسكب كل المكونات في طبق ونضيف صلصة الصويا.