• حلوى الشوكولاته مع القرع والجوز

    حلوى الشوكولاته مع القرع والجوز

    إليك طريقة تحضير حلوى الشوكولاته مع القرع والجوز:
     
    المكونات لطبقة الشوكولاته:
    -3\2 كوب كامل الدسم حليب جوز الهند المعلب
    -معلقتان طعام من زيت جوز الهند
    -12 حبة رقائق الشوكولاته 
    - ملعقة صغيرة من خلاصة الفانيلا
     
    المكونات لطبقة لطبقة القرع:
    -1 كوب زبدة اللوز غير المحلى
    -4\1 كوب زيت جوز الهند
    -3\1 كوب يقطين مهروس
    -4\1 كوب شراب القيقب
    -2\1 ملعقة صغيرة من القرفة المطحونة
    -2\1 ملعقة صغيرة ملح 
    -1 كوب جوز أمريكي نصفين أو القطع
     
    طريقة تحضير طبقة الشوكولاته:
    -غطي صينية (قالب) بورق الشمع، حيث تغطي الجوانب من الداخل حتى تتمكن من إخراج الحلوى بسهولة.
    - ضعي حليب جوز الهند على نار متوسطة الحرارة حتى يغلي. ثم اتركيه على نار خفيفة لمدة 3-5 دقائق.
    -أضيفي زيت جوز الهند إلى القدر وقلبيه حتى يذوب. ثم أضيفي رقائق الشوكولاته. عندما تبدأ  في الذوبان، استخدمي الخفاق لتحريك الخليط وتأكدي من عدم وجود كتل.
     -ارفعي الخليط من النار ورشيه بالفانيليا. ثم صبيه في الصينية (قالب)، ووزعيه بالتساوي على قاع صينية الفرن  ادخليه الثلاجة حتى يجمد - نحو ساعة.
     
    طريقة تحضير طبقة القرع:
    في وعاء خلط كبير، تمزج زبدة اللوز، وزيت جوز الهند والقرع، شراب القيقب، والقرفة والملح وتقلب المكونات حتى تصبح ناعمة.
     
    بعد تحضير الطبقتين:
    -اخرجي الصينية (قالب) الشوكولاته من الفريزر وتأكدي من أنها جدمت جيداً.
    - صبي خليط القرع على الجزء العلوي من طبقة الشوكولاته، ووزعيه بالتساوي.
    -قومي بترتيب حبات الجوز على الجزء العلوي من طبقة القرع، واحرصي على عدم الضغط عليها. أدخلي الصينية (قالب) الانتهاء في الفريزر حتى يجمد تماما حوالي 2-3 ساعات.
    -اخرجي الحلوى من الصينية (قالب)، وازيلي ورقة الشمع، ثم قطعي الحلوى إلى قطع صغيرة. وقدميه فورا.
     
    إليك أيضاً طريقة تحضير:
     
     
     

    تعليقات