حلويات عيد الأضحى: بوسو لا تمسو الجزائرية

  • بواسطة: ليالينا الدوحة الإثنين، 22 سبتمبر 2014 الإثنين، 22 سبتمبر 2014
حلويات عيد الأضحى: بوسو لا تمسو الجزائرية
المقادير:
 
300 غرام طحين أبيض
 
300 غرام سكر ناعم
 
1 حبة بيض
 
150 غرام زبدة 
 
نصف كوب زيت نباتي
 
نصف كوب سمسم
 
نصف فنجان سكر
 
ملعقة صغيرة فانيليا 
 
ملعقة صغيرة خميرة
 
طريقة التحضير:
 
نخلط السكر والسمسم والبيض  والزبدة والفانيليا والزيت حتى  نحصل على قوام كريمي.
 
نضيف الخميرة إلى الطحين ونخلطهما معاً.
 
نضيف الطحين والخميرة إلى الخليط الكريمي ونعجن جيداً حتى نحصل على عجينة طرية.
 
تقطع العجينة إلى مربعات أو تكوَّر (حسب الرغبة) وتوضع العجينة في صينية مدهونة بقليل من الزيت وتدخل إلى فرن على درجة حرارة 180 فهرنهايت لمدة 20 دقيقة أو حتى تمام النضج.
 
تخرج الصينية وترش بالسكر البودرة أكثر من مرة حتى يغلف السكر القطع تماماً.