بسبوسة بدون بيض

سفرة العيد من ليالينا يمّي: حلويات العيد العربية والعالمية وطرق عملها

حلى السميد المحشي

  • بواسطة: dinaalsarisi الخميس، 31 مايو 2018 الخميس، 31 مايو 2018
حلى السميد المحشي

الحلويات المحضرة باستخدام السميد كثيرة ومتنوعة، واليوم جئنا لكِ بوصفة جديدة كلياً تعرف باسم حلى السميد المحشي، حضريها اليوم وفاجئي بها عائلتك.

شاهدي أيضاً: بسبوسة بدون سميد


حلى السميد المحشي

حلى السميد المحشي

مكونات الطبقة الخارجية

100 جرام زبدة 

1 كوب سميد

2 كوب حليب

1 كوب سكر

مكونات الحشوة

2 كوب حليب

3 ملعقة كبيرة نشا

2 ملعقة كبيرة دقيق

1 ملعقة صغيرة فانيلا

1/4 كوب سكر

طريقة التحضير

1- ابدئي بتحضير الحشوة، ضعي الحليب، النشا، الدقيق، الفانيلا والسكر في قدر على النار، وقلبيها جيداً مع بعضها البعض حتى يصبح الخليط سميك، ثم ارفعيها عن النار، واتركيها جانباً لتبرد.

2- ضعي الزبدة على النار واتركيها لتذوب، ثم أضيفي السميد وقلبيه حتى يتغير لون السميد، ثم أضيفي الحليب والسكر، وقلبي جيداً حتى يصبح الخليط متماسك.

3- أحضري صحن عميق، غلفيه بورق النايلون، ثم ضعي فيه طبقة من السميد، وشكلي الطبقة بحيث تكون مكورة من الداخل، ثم ضعي كمية كافية من القشطة. بإمكانك أيضاً وضع الحلى في صينية كبيرة على شكل طبقات.

4- أغلقي الحلى بطبقة أخرى من السميد، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعتين، بعدها أخرجيه من الصحن، وزينيه بالفستق الحلبي.