طريقة عمل زبدة الفول السوداني في المنزل

سلطة نيسواز

سلطة العدس مع القريدس

  • بواسطة: الشيف شادي زيتوني الأحد، 11 يناير 2015 الأحد، 11 يناير 2015
سلطة العدس مع القريدس

المقادير
 لـ 2-4 اشخاص
مدة التحضير:1 ساعة

Nutrition Facts
يعد القريدس مصدر جيد لفيتامين B12، وهذا الفيتامين مهم لوظائف الدماغ السليم، كما أنه ضرروري لتكوين خلايا الدم والحفاظ عليها.   
كما يعد القريدس مصدر ممتاز للأميغا 3 الذي يعد من الأحماض الدهنية التي تخفف من خطورة أمراض القلب والأعية الدموية فهو يساعد على تقليل نسبة الكوليسترول قي الدم.

• عدس 1 كوب  150 غ
• قريدس صغير مسلوق  100 غ  100 غ
• 1 جزر 50 غ
• بذور الكمون  1 ملعقة صغيرة  4 غ
• 1 بصل  50 غ
• 1 بصل اخضر 30  غ
• بقدونس 1 ملعقة كبيرة  5 غ
• عصير الليمون  2 ملعقة كبيرة 30 مل
• زيت زيتون ¼ كوب  60 مل
• فلفل اسود، ملح  حسب الرغبة والطلب     

طريقة التحضير:
• نضع العدس مع 3 أكواب من الماء. نضيف الكمون، وملعقة صغيرة ملح، بعد أن يغلي نغطيه وندعه ينضج على نار خفيفة لمدة 25 دقيقة.
 • نصفيه وندعه لكي يبرد.
• نقطع البصل الأخضر والجزروالبصل إلى شرائح رقيقة.
• نفرم البقدونس.
• نضيف على العدس القريدس، البصل الأخضر، الجزر، عصير الليمون ، الفلفل الأسود ، الزيت، والملح، ونمزج جيداً. نقدم السلطة باردة.


جربي أيضاً:

البطاطا  المشوية مع الثوم

حمص الأعشاب الخضراء