سمك مشوي مع صوص الفول الأخضر والليمون

  • تاريخ النشر: الجمعة، 12 يوليو 2013 آخر تحديث: الأربعاء، 29 يناير 2014
سمك مشوي مع صوص الفول الأخضر والليمون
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير طاجن الملوخية
طريقة عمل الجمبري المقلي بطريقة كنتاكي
طريقة قلي الروبيان بالقسماط

سمك مشوي مع صوص الفول الأخضر والليمون

تقدم لنا السنبلة (بيت أرقى الأطعمة المجمدة)، طريقة عمل السمك المشوي مع صوص الفول الأخضر والليمون.

الكمية: تكفي لأربعة أشخاص

المقادير:

-  كيلو سمك فيلية سلمون أو هامور مقطع إلى أربع قطع
-  كيس فول أخضر السنبلة
-  ملعقتين زيت زيتون
-  ملعقتين عصير ليمون
-  بصلة متوسطة مفرومة ناعم
-  3 فصوص ثوم مهروسة
-  حبة ليمون مقطعة لشرائح
-   ربع كوب كريمة الطبخ
-  60 جرام زبدة
-  20 جرام  من ورق الأوريجانوا
-  عرقان كرفس مفروم ناعم
-  كوبان من الماء المغلي
-  فلفل أبيض
- ملح حسب الرغبة

طريقة تحضير تتبيلة السمك:

-   نضع السمك في وعاء ثم يضاف إليه عصير الليمون والأوريجانوا وزيت الزيتون والفلفل الأبيض والملح حسب الرغبة.

-   ضعي السمك المتبل في إناء على النار لمدة 2 دقيقة على كل وجه ثم ضعيه في صينيٌة مع رشة من الزيت على الوجه ثم أدخليه الفرن واتركيه لمدة 15 دقيقة حتى ينضج.

طريقة تحضير صوص الفول الأخضر:

-  ضعي الفول الأخضر في إناء مع كوبين من الماء المغلي واتركيه لمدة 15 دقيقة ثم اخلطيه في الخلاط واتركيه جانباً.

-  في إناء آخر ضعي الزيت مع البصلة المفرومة والثوم والكرفس والبهار  وحركيه حتى يصبح لونه ذهبي ثم أضيفي الفول الأخضر المطحون بالخلاط واتركيه على نار هادئة مع التحريك لمدة 5 دقائق ثم أضيفي الأوريجانوا وكريمة الطبخ والملح حسب الرغبة وحركي حتى يصبح متماسك.

- في طبق التقديم ضعي الصوص ثم الليمون والسمك المشوي.

* يمكن استبدال السمك بأي نوع من ثمار البحر.

وبالصحة إن شاء الله

معلومة مفيدة: الفول مصدر جيد لفيتامينات (ب1)  (ب2)  (ب6)

خضروات السنبلة... كل حبة حبتها

اكتشفي وصفات السنبلة الشهية والصحية بالضغط هنا

اشتركي في نشرة ليالينا الإلكترونية لتصلك آخر وصفات الطبخ على البريد الإلكتروني.