طريقة عمل المفروكة بالفستق الحلبي

  • تاريخ النشر: 2022-06-14 آخر تحديث: 2024-02-26 التقييم:
طريقة عمل المفروكة بالفستق الحلبي

المفروكة هي واحدة من أشهى الحلويات اللبنانية البسيطة المصنوعة من طبقات من عجينة السميد بالفستق الحلبي والقشطة الشهية، يمكن تحضيرها في وقت قصير بطريقة سهلة وبمكونات بسيطة، تعرفي على طريقة عمل المفروكة بالفستق الحلبي بخطوات بسيطة ومذاق رائع.

  • المكونات

    • 30 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 273 سعرة حرارية

مقادير المفروكة بالفستق الحلبي

كوب من الفستق الحلبي نيء مقشر.
نصف كوب من السميد الخشن.
ملعقتان كبيرتان من الزبدة.
نصف كوب من السكر.
كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من ماء زهر.
ملعقة صغيرة من ماء الورد.

للحشوة

250 جراماً من القشطة المعلبة.

التشريبة (القطر)

نصف كوب من السكر.
نصف كوب من الماء.
ملعقة كبيرة من ماء الزهر.
ملعقة كبيرة من عصير الليمون الطازج.
  • طريقة التحضير

    • 10 دقيقة
  1. طحن الفستق الحلبي
    تم نسخ الرابط
    ضعي السكر والفستق الحلبي في محضر الطعام واخلطي جيداً حتى يصبح المزيج ناعماً جداً وضعيه جانباً.
    طحن الفستق الحلبي
  2. إضافة السميد
    تم نسخ الرابط
    ذوبي الزبدة في على نار متوسطة ثم أضيفي السميد وقلبي جيداً حتى يصبح ذهبي اللون، ثم أضيفي الماء تدريجياً وقلّبي باستمرار حتى يصبح المزيج كثيفاً.
    إضافة السميد
  3. تحضير عجينة المفروكة
    تم نسخ الرابط
    ضعي مزيج السميد والفستق الحلبي المطحون في الخلاط، ثم أضيفي ماء الزهر وماء الورد إلى المزيج واخفقي جيداً حتى يتجانس بالكامل وتتكون عجينة متماسكة.
    تحضير عجينة المفروكة
  4. حشي المفروكة
    تم نسخ الرابط
    افردي العجينة في صينية التقديم ثم أضيفي حشوة القشطة، وضعيها في الثلاجة لبضع ساعات.
    حشي المفروكة
  5. تحضير القطر
    تم نسخ الرابط
    ضعي الماء والسكر في قدر على نار متوسطة، وحركيهم جيداً حتى يذوب السكر، ثم أضيفي عصير الليمون، واتركي الخليط على النار لمدة عشر دقائق، ثم أضيفي ماء الورد واتركي القطر جانباً.
    تحضير القطر
  6. تقديم المفروكة
    تم نسخ الرابط
    اسكبي شراب القطر فوقها حسب الرغبة وزينيها بحبات من الفستق الحلبي ثم قطعيها وقدميها باردة.
    تقديم المفروكة
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 273 سكر 30g
  • ﻷن رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة