طريقة الستيك المشوي بالخضار وصلصة الزبدة بالبقدونس

  • تاريخ النشر: الخميس، 25 يوليو 2013 آخر تحديث: الأربعاء، 05 مارس 2014
طريقة الستيك المشوي بالخضار وصلصة الزبدة والبقدونس
مقالات ذات صلة
طريقة تحضير طاجن الملوخية
زربيان اللحم السعودي
طريقة عمل الزربيان الهندي

طريقة الستيك المشوي بالخضار وصلصة الزبدة والبقدونس

المقادير:
ستيك فيليه أو قطع من لحم الستيك الخاصة للشوي.
100 غرام من الزبدة.
3 فصوص من الثوم.
رشة ملح.
كمية صغيرة من البقدونس المفروم.
القليل من الملح والفلفل.
كمية قليلة من الجزر المقشر.
بروكلي.
بطاطا مقطعة إلى مكعبات.
بصل مقطع إلى جوانح.
فطر مقطع.
ذرة.

طريقة التحضير:
قطعي جميع الخضار إلى مكعبات واخلطيهم بالقليل من زيت الزيتون وأضيفي القليل من الملح والفلفل واتركيهم في صينية الفرن ليجفوا ويتم شويهم تماما.

اخلطي الزبدة والبقدونس والثوم المهروس والقليل من الملح وضعيهم في ورقنايلون ولفيهم على شكل اسطوانه وضعي الخليط بالفريزر مع العلم أنه بإمكانك استخدمها متى تشائين.

اعملي على وضع قطع الستيك على الشواية الكهربائية أو على الغاز إن لم تتوفر واتركيها على كل وجه مدة 5 دقائق حتى تنضج.

حضري كل من الستيك والخضار في طبق وقطعي قالب الزبدة إلى دوائر وضعيخا على اللحمة لتذوبمن حرارتها وتصبح كالصوص الأبيض.

صحتين وعافية
 

إليك طريقة عمل ما يلي:

طريقة عمل الدجاج المحشي بالسبانخ من شيف فندق الموفنبيك

كوردون بلو باللحم البقري

اشتركي في نشرة ليالينا الإلكترونية لتصلك آخر وصفات الطبخ على بريدك الإلكتروني.