طريقة تنظيف الجمبري بالخطوات

  • الإثنين، 03 ديسمبر 2018 الإثنين، 03 ديسمبر 2018
طريقة تنظيف الجمبري بالخطوات

الجمبري واحد من أشهر الأطباق العالمية التي تحظى بشهرة واسعة يعزّ نظيرها، لكن لربما كنتِ من بين عشرات النساء اللاتي يتجنبن تنظيفه منزلياً؛ لصعوبة هذه المهمة من وجهة نظر كثيرين أو لإحساسك أنها تستنزف الكثير من وقتك. 


طريقة تنظيف الجمبري بالخطوات

في الغالب، سيكون لديكِ خيار الحصول على الجمبري منظفاً من قِبل من هم في المسمكة، لكن بوسعكِ أيضاً تنظيفه منزلياً باتباع خطوات بسيطة. 

 طريقة تنظيف الجمبري بالخطوات:


طريقة تنظيف الجمبري بالخطوات


شاهدي أيضاً: متى يكون الجمبري جاهزا؟


طريقة تنظيف الجمبري بقشره

بداية، اغسلي الجمبري جيداً باستخدام الماء البارد، ومن ثم تناولي كل حبة جمبري على حدة وابدأي بتقشيرها من خلال سكين رفيعة تنزع عنه القشرة الخارجية. ستكون هذه المهمة سهلة حين تقومين بقطع الرأس، وبعد ذلك احرصي على فتح الظهر وسحب العِرق الأسود الموجود في ظهره. أعيدي الغسل بالماء البارد وتصفيته قبل الطهي.


طريقة تنظيف الجمبري بالخطوات

طريقة تنظيف الجمبري المسلوق

بإمكانكِ سلق الجمبري بداية؛ حتى تجعلي عملية التنظيف أكثر سهولة. اتبعي الخطوات السابقة وستجدينها أكثر سهولة في حال كنتِ تريدين تفريز الجمبري مسلوقاً. لا تبالغي في سلق الجمبري؛ ذلك أن قوامه قد يصبح مطاطياً حينها. انتظري حتى يصبح اللون وردياً فحسب. 


طريقة تنظيف الجمبري بالخطوات

طريقة غسل الجمبري بقشره

غسل الجمبري بقشره هي العملية المذكورة أعلاه، والتي تنصّ على غسل الجمبري جيداً بالماء البارد، ومن ثم المباشرة بالتقشير والتنظيف وسحب العِرق الأسود في الظهر؛ ليكون جاهزاً للطهي. 


طريقة تنظيف الجمبري بالخطوات

أسهل طريقة لتقشير الجمبري الصغير

لربما يكون تنظيف الجمبري الصغير أكثر صعوبة من ذلك الكبير، لكن بوسعكِ اتباع خطوات التنظيف السابقة نفسها، على أن تكون السكين أصغر من تلك التي تستخدمين للجمبري الكبير، وأن تكون مدة السلق أقل في حال كنتِ ترغبين بتنظيفه مسلوقاً.