طريقة سهلة لعمل كيكة بالحليب في المنزل

  • الخميس، 05 أبريل 2018 الخميس، 05 أبريل 2018
كيك بالحليب

يعتبر الكيك من أطيب وأشهى الحلويات المشهورة في جميع أنحاء العالم، حيث يحبه الأطفال والكبار، فهو سهل التحضير وذو تكلفة قليلة إضافةً لمذاقة الشهي ونكهاته المتعددة، كما أنه يقدم في الحفلات الخاصة والأعراس، والولائم، والأعياد،   وسنتطرّق في هذا المقال إلى شرح طريقة عمل الكيك بالحليب بالتفصيل.

شاهدي أيضاً: طريقة عمل البسبوسة المحشية بالقشطة.. مذاق رائع لا يقاوَم!


مقدمة الكيك بالحليب
المكونات:

  • دقيق (2 كوب).
  • زيت نباتي (كوب واحد).
  • سكر (كوب وربع).
  • حليب كامل الدسم (كوب واحد).
  • بيض (5 حبات).
  • بايكنج باودر (3 كيس).
  • فانيليا (2 كيس).
  • هيل مطحون (ملعقة صغيرة).
  • مبروش جوز الهند (نصف كوب).
  • كريم شانتي (للتزيين).


مكونات كيكة الحليب

طريقة التحضير:

  • ضعي الزيت والفانيليا والباكنج باودروالسكر والبيض في وعاء كبير للخلط.
  • اخلطي المكونات في الخلاط حتى تتماسك المواد مع بعضها جيداً.
  • أضيفي الطحين فوق الخليط بالتدريج، ثمّ أضيفي نصف كوب الحليب، وبعد إضافة باقي الدقيق، أضيفي نصف كوب الحليب المتبقي.
  • قومي بتسخين الفرن قبل خلط مكونات الكيك على درجة حرارة 250 أو أقل، (حسب نوع حرارة الفرن).
  • ادهني قالب الكيك بالزيت النباتي حتى لايحترق الخليط، ورشّي فوقه الطحين، ثمّ وزّعيه على القالب حتى يتم تغطيته بالكامل.
  • ضعي الكيك في الفرن لمدة نصف ساعة أو ساعة (حسب نوع حرارة الفرن)، ولا تشغّلي حرارة الفرن من الأعلى، حتى لايحترق الخليط.
  • اخلطي كريم شانتي بالخلاط الكهربائي، وضعي كوب من الحليب (يفضل حليب كامل الدسم) أو كوب من الماء البارد في الخلاط، وضعي كريم الشانتي (كيس أو كيسين أو حسب الكمية)، وابدأي بالخلط لمدة خمسة دقائق، إلى أن يتجانس الكريم، ثمّ ضعيه على الكيك بعد أن يبرد تماماً.


كريم شانتي

وصحة وهنا!


كيك بالحليب