-
طريقة عمل الملوخية المجمدة
الأحد، 20 يناير 2019إليكِ طريقة عمل الملوخية المجمدة، لتتمتعي بتناول هذا الطبق المصري العريق كما لو كان طازجاً بأي وقت من أوقات العام.
شاهدي أيضاً: طريقة تحضير الكشري
إليكِ طريقة عمل الملوخية المجمدة:
مكونات الملوخية المجمدة:
- نصف كيلو من الملوخية المجمدة.
- ليتر ونصف من مرق الدجاج.
- حبة بصل مقطّعة لشرائح ناعمة.
- 2 حبة طماطم مقشرتان ومقطّعتان لشرائح ناعمة.
- ثوم مهروس بحسب الرغبة.
- دجاج مسلوق.
- ملح وليمون بحسب الرغبة.
طريقة عمل الملوخية المجمدة:
- اقلي البصل في قدرٍ عميق.
- أضيفي مرق الدجاج إلى البصل وأتركيه إلى أن يغلي.
- أضيفي الملوخية المجمدة إلى مرق الدجاج، وشرائح الطماطم وأخفضي الحرارة حين تبدأ شوربة الملوخية المجمدة بالغليان "ستساعدكِ الطماطم على اكتساب مزيد من الحموضة كما ستخلصكِ من قوام الملوخية المزعج".
- أضيفي الملح إلى الملوخية بحسب ذوقكِ.
- اقلي الثوم المهروس، ومن ثم أضيفيه للملوخية وأطفئي النار تحتها مباشرة.
قدمي شوربة الملوخية المجمدة مع عصير الليمون الحامض، إلى جانب قطع الدجاج المحمرة والأرز أو الخبز وبالهناء والعافية.
المزيد:
تعليقات
-
اكتشفي أيضاً
