طريقة عمل تشيز كيك بالليمون

  • تاريخ النشر: الثلاثاء، 15 يوليو 2014 آخر تحديث: الإثنين، 11 أغسطس 2014
طريقة عمل تشيز كيك بالليمون
مقالات ذات صلة
بان كيك اسفنجي
طريقة تحضير طاجن الملوخية
بان كيك بدون بيض
مقادير التشيز كيك بالليمون:
 
للحشو:
450 غرام جبنة كريمية
170 غرام حليب مركز محلى
10 غرام جيلاتين بودرة
2 ونصف حبة ليمون معصور
250 ملل كريمة طازجة مخفوقة
لخلطة البسكويت:
80 غرام زبدة سائلة (مذابة)
400 غرام بسكويت مطحون
2 ملعقة كبيرة سكر
مربى للتَّزيين
 
طريقة تحضير التشيز كيك بالليمون:
 
تحضير البسكويت:
يطحن البسكويت حتى يصبح كالبودرة الخشنة ومن ثم نطحنه مجدداً مع المكونات (السكر والزبدة) ليصبح مثل العجينة ومن ثمّ ترصّ في قاع الصينيّه المدهونه بالزبدة أو المغطاة بورق الشمع .
تدخل الى الفرن لمدّة ١٠ دقائق في درجة حرارة 350  فهرنهايت .
ترفع من الفرن و تترك جانباً حتّى تبرد. 
 
للحشو:
 
تخفق الكريمه الطازجه وتترك في الثلاجة لمدة 20 دقيقة حتى تتماسك.
تخفق الجبنه ويضاف الحليب المركز ثمّ عصير الليمون .
تسخّن الكميّه المتبقّيه من عصير الليمون (نصف حبّه تقريباً) ويضاف اليها الجيلاتين لتذوب .
من ثمّ يضاف الخليط الى الجبنه مع الحليب المركّز وتخلط جيّداً.
نضيف الكريمه المخفوقه بواسطة ملعقه ونسكب الخليط كلّه فوق البسكوت البارد .
توضع الصينيّه في الثلاجه لمدّة 20 ساعه قبل تزيينها بالمربى أو الفواكه وتقديمها.
 
تعلمي أيضاً:
 
 
 
هل أعجبتك هذه الوصفة؟ للمزيد من وصفات  الحلويات الشهية على بريدك اشتركي في نشرة ليالينا الإلكترونية .