حملي مجلة
ليالينا مجاناً حملي المجلة مجاناً

حملي مجلة ليالينا مجاناً
  • طريقة عمل خبز الشوفان بأسهل الخطوات

    طريقة عمل خبز الشوفان بأسهل الخطوات

    هل سبق وأن اتبعتِ طريقة عمل خبز الشوفان لصنعه منزلياً؟ إذا كانت إجابتك لا، فننصحك باتباع الطريقة التالية لتحصلي على خبز شوفان صحي ونظيف:

    مكونات خبز الشوفان:

    • كوبين من الدقيق الأسمر.

    • كوبين من دقيق الشوفان.

    • ملعقتان كبيرتان من الخميرة.

    • ملعقة صغيرة من السكر.

    • ملعقة صغيرة من الملح.

    • كوبان من الماء الدافئ.

    طريقة عمل خبز الشوفان:

    • قومي بإعداد الخميرة، عن طريق وضع الخميرة مع السكر والماء في وعاء، ثم غطيه حتى يرتفع منسوب المياه بفعل الخميرة.

    • في وعاء ضعي دقيق الشوفان مع القمح الأسمر والملح واخلطيهم جيداً، ثم ضعي الخميرة بعد تجهيزها عليه وامزجيهم جيداً.

    • ابدأي بعملية العجن مع إضافة الماء الدافىء بشكل تدريجي حتى يتماسك.

    • ضعي العجينة في وعاء، واتركيه مغطى في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمه.

    • قطعي العجينة إلى كرات متساوية الحجم وضعيها على المكان المخصص لفرد العجين عليه، ورشيه بالدقيق ومديه حتى يصبح رغيفاً جاهزاً للخبز.

    • سخني الفرن على درجة حرارة متوسطة، أخبزي الأرغفة حتى تنضح وتصبح ذهبية اللون.

    فوائد الشوفان الصحية:

    • يحتوي على خصائص مضادة للالتهابات.

    • يحتوي على نسب عالية من مضادات الأكسدة، وبعض المركبات النباتية، كمتعددات الفينول، المهمة لخفض ضغط الدم، عن طريق زيادة إنتاج أكسيد النيتريك.

    • يحتوي على ألياف بيتا جلوكون التي تعمل على خفض الكوليسترول الكلي والكوليسترول الضار.

    • يحتوي على مضادات أكسدة تتفاعل مع فيتامين جـ لتمنع أكسدة الكوليسترول الضار.

    • تعمل ألياف بيتا جلوكون على خفض مستويات السكر في الدم.

    • تساعد ألياف بيتا جلوكون الموجودة في الشوفان على إفراز هرمون الشبع، وبذلك فيساعد في تخفيف الوزن والحماية من السمنة.

    • يقلل الشوفان من خطر إصابة الأطفال بالربو المزمن.

    • يقلل من خطر الإصابة بسرطان المستقيم والقولون.

    • يساعد على خفض ضغط الدم.

    بعد أن تعلمتِ طريقة عمل خبز الشوفان، احرصي عزيزتي على إعداده في المنزل؛ لتقي نفسك وعائلتك من الكثير من الأمراض، ولتستفيدي أنت وهم من فوائد بيتا جلوكون والألياف الموجودة فيه. وتذكري أن صحة الإنسان تكمن في غذائه الصحي المتوازن الغني بالمعادن والفيتامينات.

    المزيد:
     
    السماتطبخمقبلات

    تعليقات