-
طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك
بواسطة: dinaalsarisi | الخميس، 14 فبراير 2019سلطة الطحينة من أفضل أنواع السلطات التي يمكن تقديمها إلى جانب أطباق السمك سواء كان مقلي أو مشوي، وسنتعرف على طريقة عمل سلطة الطحينة للسمك بطريقتين مختلفتين.
شاهدي أيضاً: سلطه الشمندر مع البطاطس
سلطة الطحينة بالبقدونس للسمك
مكونات سلطة الطحينة بالبقدونس للسمك:
- نصف كوب من الطحينية
- ربع كوب من: زيت الزيتون، وعصير الليمون الحامض
- كوب من البقدونس الطازج المفروم فرماً ناعماً
- كوبان من اللبن الرائب
- ملعقة صغيرة من ملح الطعام
- فصّان مدقوقان من الثوم
- نصف كوب من الماء
طريقة تحضير سلطة الطحينة بالبقدونس للسمك:
- وضع الطحينية، وزيت الزيتون، وعصير الليمون، والملح في الخلاط الكهربائيّ، ثمّ إضافة الملح، واللبن الرائب، والثوم والخلط جيداً حتّى تتجانس المكوّنات مع بعضها البعض.
- خلط الصلصة الناتجة مع البقدونس، ووضعها في طبق التقديم.
سلطة الطحينة بالزبادي للسمك
مكونات سلطة الطحينة بالزبادي للسمك:
- ملعقتان كبيرتان من الطحينية
- نصف كوب من اللبن الزبادي الطازج
- ربع كوب من كل من: الماء الساخن، وزيت الزيتون
- فصّان مدقوقان من الثوم
- ثلاث ملاعق كبيرة من عصير الليمون الطازج
- ملعقة صغيرة من: ملح الطعام، والفلفل الأسود المطحون.
- رشّة بابريكا حارة (اختياري)
- قرن من الفلفل الأخضر الحار المفروم فرماً ناعماً (اختياري)
شاهدي أيضاً: سلطة الجرجير بالباذنجان
طريقة تحضير سلطة الطحينة بالزبادي للسمك:
- خلط الماء، والطحينية في الخلاط الكهربائيّ للحصول على خليطٍ متجانسٍ.
- إضافة الثوم، واللبن الزبادي، وزيت الزيتون، وخليط البهارات، بالإضافة إلى عصير الليمون مع الاستمرار في الخلط.
- سكب خليط الطحينية في طبق التقديم، وتزيّنه بالفلفل الحار.
مواضيع ذات صلة
تعليقات
-
اكتشفي أيضاً
