طريقة عمل سمك محشي بالفرن

  • تاريخ النشر: 2022-02-17 آخر تحديث: 2023-06-16 الصنف: أطباق رئيسية التقييم:

يعتبر طبق السمك المحشي بالفرن من ألذّ وأطيب وأشهى الأطباق التي تقدم في جميع أيام السنة، وتحضّره السيدات بطرق مختلفة، لكن يبقى الطعم اللذيذ والنكهة الرائعة تفوح من هذا الطبق الشهي، تعرفي خلال هذا المقال على خطوات تحضيره ومقاديره، وقدميه مع سلطة الطحينة وغيرها من المقبلات.

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 1 اشخاص
    • 154 سعرة حرارية
مقادير سمك محشي بالفرن
سمكة شواء حجمها ما بين 1-2 كيلوغرام.
كوبان من الأعشاب المفرومة.
بصل أخضر (حسب الرغبة).
ربع كوب من زيت الزيتون.
عصير ليمونة واحدة.
ملعقة صغيرة من الفلفل الأسود.
ملعقة صغيرة من الملح.
شرائح ليمون للزينة.
حبتان من الفلفل الأخضر المقطع.
حبتان من البندورة مقطعة شرائح.
ثوم مهروس حسب الطلب.
ملعقة كبيرة من الخل.
  • طريقة التحضير

    • 25 دقيقة
  1. طريقة تنظيف السمك
    تم نسخ الرابط
    اغسلي السمك من الداخل والخارج بالخل والملح؛ لنزع الزفر نهائياً.
    طريقة تنظيف السمك
  2. تحضير صينية الشواء
    تم نسخ الرابط
    أحضري الصينية المراد وضعي السمك فيها، وجهزيها عن طريق دهنها بالقليل من الزيت، ثم رصّي فيها شرائح البندورة والليمون والفلفل.
    تحضير صينية الشواء
  3. حشو السمك
    تم نسخ الرابط
    جهزي الحشوة والتي تتكون من الثوم المهروس والأعشاب والفلفل الأسود والملح، ثم ضعي الحشوة داخل السمك وأغلقي طرفها جيداً؛ لمنع تسربها للخارج.
    حشو السمك
  4. تسوية السمك
    تم نسخ الرابط
    ضعي كمية من الماء؛ لنغمر فيها السمكة حتى تساعدها في عملية النضج، ثم غلفي السمكة بورق القصدير وضعيها فالفرن المحمي بدرجة حرارة 350° حتى تجف الماء تقريباً عن السمك.
    تسوية السمك
  5. تقديم السمك
    تم نسخ الرابط
    قدمي السمك على طبق مسطح، وزينيه بشرائح الليمون.
    تقديم السمك
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 154
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)