طريقة عمل مكرونة حمراء

  • الإثنين، 30 يوليو 2018 الإثنين، 30 يوليو 2018
طريقة عمل مكرونة حمراء

المكرونة الحمراء واحدة من الوصفات الأكثر شهرة عالمياً، كما أن طريقة تحضيرها سهلة وسريعة للغاية، بالإضافة لتوفر مكوناتها بشكل كبير.

بوسعكِ تحضير المكرونة بالصلصة الحمراء مع إضافة الخضروات إليها أو اللحوم أو الدجاج أو التونا، وبوسعكِ تناولها من دون إضافات سوى الصلصة، كما أن أنواع الباستا كلها متاحة للاستخدام.


طريقة عمل مكرونة حمراء

في ما يلي وصفة المكرونة الحمراء:


شاهدي أيضاً: قالب المكرونة بالدجاج والبروكلي من مطبخ منال العالم


المقادير:

باكيت متوسط من أي نوع باستا ترغبين

ماء للغلي

زيت ذرة


طريقة عمل مكرونة حمراء

ملح وفلفل حسب الرغبة

أوريغانو وروزماري (زعتر أخضر مجفف وإكليل الجبل مجفف)

بصلة مفرومة فرماً ناعماً

ثوم مهروس

فلفل أخضر مفروم فرماً ناعماً

ثلاث حبات طماطم مفرومة فرماً ناعماً

ملعقة كبيرة من صلصة الطماطم

ملح وفلفل بحسب الرغبة

زيت زيتون

الطريقة:

- اسلقي المكرونة بالماء المغلي والملح والزيت حتى تصبح طريّة ومن ثم صفّيها من الماء وضعيها في طبق جانبي.

- اقلي البصل والثوم والفلفل والبهارات والطماطم وصلصة الطماطم معاً، باستخدام زيت الزيتون، ومن ثم أضيفي الماء المغلي قليلاً حتى يتكوّن لديكِ مزيج بوسعكِ التحكم بمدى سيولته أو تسبيكه.


طريقة عمل مكرونة حمراء

- أضيفي المكرونة المسلوقة للمزيج وقلّبي جيداً حتى تختلط المكونات ومن ثم ابرشي الجبنة التي ترغبين على الوجه (من الأفضل أن تكون البارميزان) وزيّني بالأوريغانو والروزماري أو ورق الريحان. 


طريقة عمل مكرونة حمراء