طريقة خلية النحل بالتمر

طريقة عمل حلى الشعيرية الباكستانية بالكريم كراميل

طريقة عمل نمورة إسفنجية

  • الخميس، 05 يوليو 2018 الخميس، 05 يوليو 2018
طريقة عمل نمورة إسفنجية

للنمورة الإسفنجية طريقتها الخاصة، التي تراوح بين قوام الهريسة والكيك، والتي تمنحكِ مذاقاً مضاعفاً ومكثفاً.

استخدام البيكنغ باودر يمنحكِ هشاشة وانتفاخاً في القوام، كما ينقل النمورة من هريسة إلى كيكة ذات قوام إسفنجي.


طريقة عمل نمورة إسفنجية

شاهدي أيضاً: طريقة عمل النمورة

إليكِ وصفة النمورة الإسفنجية مع وصفة القطر الخاص بالتشريب:


طريقة عمل نمورة إسفنجية

المقادير:

كوبان من السميد الناعم

نصف كوب من الطحين

كوب من السكر

بيضتان

ملعقة صغيرة من البيكنغ باودر

رشة بيكربونات الصودا

رشة ملح

ملعقة كبيرة ماء ورد

ملعقة كبيرة ماء زهر

كوب لبن زبادي

للتزيين: جوز هند مبشور


طريقة عمل نمورة إسفنجية

مقادير القطر:

كوبان سكر

كوب ماء

عصرة نصف ليمونة

عود قرفة كامل أو حبوب من الهيل


طريقة عمل نمورة إسفنجية

الطريقة:

  • امزجي المكونات السائلة معاً: البيض واللبن وماء الزهر وماء الورد، ومن ثم أضيفي الملح والسكر.
  • امزجي جيداً حتى يصبح الخليط أبيض اللون وحتى يذوب السكر تماماً. أضيفي الآن الطحين والسميد تدريجياً مع البيكنغ باودر وبيكربونات الصودا.
  • افرشي الصينية بالزيت أو الزبدة أو الطحينية السائلة ومن ثم صبي المزيج فوقها وأدخليها في الفرن لمدة لا تقل عن 45 دقيقة على درجة حرارة 180.
  • اصنعي القطر (اغلي السكر والقطر وفي نصف المدة ضعي نصف ليمونة وعود قرفة أو حبوب الهيل)، ومن ثم شرّبي النمورة بالقطر الموجود ضمن حرارة الغرفة (وليس الساخن).
  • رشّي المزيج بجوز الهند بعد وضع القطر.