فيليه السمك بالكاري والكمون وصوص الزبادي

  • تاريخ النشر: الجمعة، 09 يونيو 2017 آخر تحديث: الخميس، 08 يونيو 2017
فيليه السمك بالكاري والكمون وصوص الزبادي
مقالات ذات صلة
المطبخ الخليجي: ألذ النكهات وأشهر الأكلات
كبة باللبن فلسطينية
كبة باللبن لبنانية

الكمّون مع السمك هو من ضمن كلاسيكيات المطبخ العربي والعالمي على السواء.

ما رأيكِ لو جرّبتِ في رمضان هذه الوصفة: فيليه السمك بالكمون، لكن مع الكاري وصوص الزبادي أيضاً؟
فيليه السمك
مقادير فيليه السمك بالكمون:
أربع قطع فيليه سمك
ليمونة مقطعة حلقات
ملعقة كبيرة كاري
عصير ليمونة
ملعقة كبيرة كمّون
فلفل أسود بحسب الرغبة
ملح بحسب الرغبة
ملعقة كبيرة زيت زيتون
ثوم مهروس بحسب الرغبة
صوص الزبادي: نصف كوب من اللبن الزبادي، ملعقة كبيرة عصير ليمون، ملعقة كبيرة ماسترد، ملعقة كبيرة مايونيز، ثوم بحسب الرغبة، ملح وفلفل بحسب الرغبة.
 
صوص
طريقة عمل فيليه السمك بالكاري والكمون وصوص الزبادي:
- في طبق فرن، صفّي قطع الفيليه.
- امزجي المقادير الباقية معاً، ومن ثم صبّيها فوق قطع السمك.
- ضعي شرائح الليمون على وجه قطع الفيليه.
- أدخلي الطبق للفرن لمدة تراوح بين 30 إلى 35 دقيقة.
- امزجي مكونات صوص الزبادي وضعيها جانباً.
- قدّميه ساخناً.
فيليه السمك بالكاري والكمون وصوص الزبادي