كيك الفراولة والورد

1 علبة بيتي كروكر سوبر مويست 

خليط كيك بنكهة الفانيال 

ماء وزيت نباتي وبيض بالكمية 

المذكورة على علبة خليط الكيك

225 غ سمن

2 ملعقة صغيرة فانيال

1 كغ سكر 

120 مل حليب

ملون طعام أحمر وآخر أزرق

180 غ مربى الفراولة

حبيبات الحلوى للتزيين

 

وقت التحضير: 20 دقيقةالكمية 

تكفي: 8 أشخاص

 

1 سخني الفرن حتى 180 درجة مئوية ) 170 درجة مئوية للقوالب الداكنة أو التي لا تلصق(. ادهني قاعدة وأطراف قالبين مستديرين 23 سم بالسمن.

 

2 حضّري خليط الكيك حسب الإرشادات المذكورة على العلبة مستخدمة الماء والزيت والبيض. اخبزي وبردي الكيك حسب الإرشادات.

 

3 في وعاء كبير اخفقي السمن والفانيلا على سرعة متوسطة حتى يصبح المزيج بقوام خفيف ومنفوش. خففي السرعة، أضيفي السكر الناعم على مراحل، كل مرة 125 غ تقريباً واخفقي بعد كل

إضافة. بعد إضافة نصف كمية السكر، أضيفي الحليب تدريجياً واخفقيه. ثم أضيفي باقي السكر على مراحل، كل مرة 125 غ تقريباً واخفقي بعد كل إضافة، إلى أن يصبح المزيج ناعماً. ضعي على

ملعقة 8 قطرات ملون طعام أحمر وقطرة ملون أزرق. أضيفي الملون إلى كريمة التزيين، اخفقي إلى أن يصبح لون الكريمة وردي اللون.

 

4 ضعي طبقة كيك، بسطحها المحدب نحو الأسفل، على طبق التقديم. مدي بواسطة قمع التزيين شريطاً من كريمة التزيين على حواف طبقة الكيك العلوية وادهني الوسط بمربي الفراولة.

ضعي عليها طبقة الكيك الثانية، بسطحها المحدب نحو الأعلى، زيني سطح الكيك وأطرافه بكريمة التزيين. ابدئي من المنتصف وحركي رأس القمع بحركة دائرية تتجه خارج القمع بحيث

ترسمين وردة صغيرة، كرري العملية عدة مرات بحيث ترسمين ورود عديدة متلاصقة تغطي سطح الكيك )حاولي رسم ورود بقياس متشابه(. زيني بحبيبات

 

ومن وصفات بيتي كروكر جربي: كيك الفراولة والشوكولاتة البيضاء