4 طرق سريعة لعمل الكاسترد

الكاسترد طبق حلويات خفيف على المعدة ومحبب لدى الكبار والصغار بدون استثناء، جلبنا لكِ 4 طرق سريعة لعمل الكاسترد، جربيها جميعها.

شاهد أيضاً: شاي الكاسترد المحلّى بالكراميل

طريقة عمل الكاسترد بالكاكاو

المكونات

2 ملعقة كبيرة سكر أسمر

1/2 كوب سكر أبيض

6 ملعقة كبيرة زبدة

1/2 كوب كاكاو

2 حبة بيض

2 كوب قشطة

طريقة التحضير

1- ضعي القشطة، والكاكاو، والسكر والزبدة على نار متوسطة، وقلبي حتى تتجانس المكونات جيداً وتسخن بدون أن تغلي.

2- ضعي البيض في وعاء، وأضيفي له نصف مزيج الكاكو وقلبي جيداً، ثم اسكبي الخليط فوق مزيج الكاكاو المتبقي وضعيه على النار وقلبي حتى يصبح سميك.

3- اسكبي المزيج في صينية الخبز، ثم ضعيها في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 8 دقائق.

4- أخرجي الكاسترد من الفرن، واتركيه حتى يبرد تماماً، ثم ضعيه في الثلاجة.

طريقة عمل الكاسترد بالبيض

المكونات

1/3 كوب سكر

2 كوب حليب 

1 ملعقة صغيرة فانيلا

2 حبة بيض

2 صفار بيضة

1/4 ملعقة صغيرة جوزة الطيب

طريقة التحضير

1- ضعي الحليب على النار واتركيه ليسخن.

2- اخفقي البيض وصفار البيض، وأضيفي له الفانيلا والسكر.

3- اسكبي نصف كمية الحليب فوق البيض وقلبي، ثم أضيفي المزيج إلى الكمية المتبقية من الحليب، وضعيه على النار واتركيه ليغلي مع التقليب المستمر.

4- اسكبي المزيج في أكواب، ثم ضعيها في صينية واغمريها بالماء، بعد ذلك رشي عليها جوزة الطيب وضعيها في الفرن على درجة حرارة 170 مئوية لمدة 30 دقيقة.

5- بعد أن تخرجي الكاسترد من الفرن دعيه ليبرد تماماً، ثم قدميه.

طريقة عمل الكاسترد والجلي

مكونات الكاسترد

10 ملعقة كبيرة كاسترد

5 ملعقة كبيرة سكر

1 كوب حليب سائل

4 كوب ماء

مكونات الجلي

1 ملغف جلي

1 كوب ماء دافئ

1 كوب ماء بارد

2 ملعقة كبيرة سكر

فراولة مقطعة شرائح

طريقة التحضير

1- ابدئي بتجهيز الجلي، ضعي الجلي في الماء الساخن وقلبي حتى يذوب، ثم أضيفي الماء البارد والسكر وقلبي.

2- أضيفي الفراولة إلى الجلي، ثم اسكبيه في أكواب التقديم، وضعيه في الثلاجة حتى يجمد.

3- جهزي الكاسترد، ضعي الحليب، والماء، والسكر والكاسترد في قدر وقلبي على نار متوسطة حتى تختلط جيداً ويصبح الخليط سميك.

4- اسكبي الكاسترد فوق الجلي، ثم ضعي الكاسات في الثلاجة حتى تبرد تماماً.

طريقة عمل الكاسترد بالحليب

المكونات

2 1/2 ملعقة كبيرة كاسترد

2 1/2 كوب ماء

2 1/2 ملعقة كبيرة حليب جاف

2 1/2 ملعقة كبيرة سكر

طريقة التحضير

1- ضعي كل المكونات في قدر وقلبيها حتى تتجانس.

2- ضعي القدر على النار، وقلبيه حتى يصبح سميك.

3- اسكبي الكاسترد في أكواب التقديم، ودعيه يبرد تماماً قبل التقديم.