أحلام تكشف بالخطوات طريقة تحضير الزيتون المخلل في مقطع فيديو

كشفت النجمة الإماراتية أحلام بالخطوات طريقة تحضير الزيتون المخلل في مقطع فيديو نشرته لمتابعيها عبر حسابها على "سناب شات".

أحلام تكشف طريقة تحضير الزيتون المخلل

وقالت أحلام إن صنع مقبلات الزيتون المخلل يجب أن يتم باستخدام عصير الليمون والملح الخشن والقليل من الخل، كما شددت على ضرورة خلطه بحلقات الليمون المقطع لشرائح، وذلك حتى يكتسب طعمه اللاذع المميز، كما أصرت على تغطية البرطمانات بزيت الزيتون حتى يتم تخزينه دون خوف من تلفه.

طريقة تحضير الزيتون المخلل

وهذه هي أبسط طريقة لتحضير مخلل الزيتون الذي يعتبر واحداً من أشهى المقبلات في العالم العربي.

مقادير تحضير مخلل الزيتون

• 1 كغم من الزيتون.
• كوب من الخل.
• كغم من الملح الخشن.
• لتر من الماء.
• ربع كغم من الليمون المقطع لشرائح.

طريقة عمل مخلل الزيتون

• اغسلي الزيتون بالماء بشكل جيد. ثم شقي كل حبة زيتون ليتمكّن الماء والملح من الدخول للبذرة، أضيفي إليه الماء والملح والخل وقومي بتقليبه جيداً، واسكبيه البرطمانات الزجاجية.
• غطي قمة البرطمانات بزيت الزيتون واتركيه لمدة 10 أيام، ثم تذوقيه لتتأكدي من تمام نضجه.