باستا اللينغويني قمح كامل مع القريدس

باستا اللينغويني قمح كامل مع القريدس تحضر بمكونات بسيطة ومقادير سهلة وتعتبر من الوجبات المغذية الغنية بالمعادن والفيتامنات.

المقادير والمكونات

• باستا لينغويني قمح كامل: 400 غ.
• قريدس متوسط الحجم: 200 غ.
• هليون: 100 غ.
• جبنة بارميزان (Parmesan) مبروشة: 20 غ.
• زيت زيتون: ملعقتان (30 مل).
• ملح، فلفل: حسب الذوق والرغبة.

طريقة تحضير باستا اللينغويني قمح كامل مع القريدس

• في قدر من الماء المغلي نسلق الباستا إلى أن تصبح الدانتي (Al Dente أي من دون الإفراط في طهوها).
• نصفي من الماء ونضع جانبا.
• في مقلاة نحمّي الزيت ونقلي القريدس لمدّة 5 دقائق ونقلّبه إلى أن يتغير لونه ويصبح زهريّ اللون ونتبّله بالملح والفلفل.
• في قدر نغلي الماء ونسلق الهليون لبضع دقائق ثمّ نصفّيه من الماء ونضعه جانباً.
• في طبق كبير نضع الباستا مع القريدس والهليون  ونتبّلها بالملح والفلفل ثم نقلّب المزيج.
• نزيّنه بجبنة البارميزان المبروشة.