تعرفي على أسهل طريقة لتحضير بسطرمة الدجاج المختلفة الشهية بالخطوات البسيطة، بمكوناتها الأصلية ومقاديرها السليمة لتحصلي على أفضل النتائج عند تحضيرها على طريقة " يمي " المميزة اللذيذة، جربيها الآن في منزلك وإسعدي أسرتك.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 15 اشخاص
- 326 سعرة حرارية
- كيلو صدور دجاج.
- ⅛ كيلو دهن بقري.
- رأس ثوم مهروس.
- 2 ملعقة كبيرة ملح.
- 2 ملعقة صغيرة كمون مطحون.
- 2 ملعقة صغيرة حلبة مطحونة.
- ملعقة صغيرة كزبرة جافة مطحونة.
- ملعقة صغيرة جوزة الطيب مطحونة.
- ملعقة صغيرة فلفل أسود مطحون.
- ملعقة صغيرة كبابة صينية مطحونة.
- ½ ملعقة صغيرة حبهان مطحون.
- ½ ملعقة صغيرة قرفة مطحونة.
- ½ ملعقة صغيرة بابريكا.
مقادير بسطرمة الدجاج
-
طريقة التحضير
-
- 60 دقيقة
- فرم الدجاج
تم نسخ الرابطضعي صدور الدجاج والثوم والدهن في مفرمة اللحم، وافرميها مرتين أو ثلاث مرات حتى يُصبح قوامها ناعمًا.
- تتبيل الدجاج
تم نسخ الرابطضعي الدجاج في وعاء كبير، ثم أضيفي باقي المقادير، وقلبي جيدًا حتى تمتزج المكونات، غطي الوعاء بكيس، ثم ضعيه في الثلاجة لمدة ساعة.
- تشكيل الدجاج
تم نسخ الرابطشكلي الدجاج على شكل أسطوانات طويلة، ثم غلفيها بورق نايلون، ضعي البسطرمة في الفريزر لمدة 24 ساعة، أو احشي أمعاء البقر بالدجاج، ثم اغرسي السكين في الأمعاء بعد حشوها لإخراج الهواء الموجود داخلها، وعلقيها في مكان جاف لمدة ثلاثة أيام حتى تجف، ثم احتفظي بها في الفريزر.
- تقديم بسطرمة الدجاج
تم نسخ الرابطقطعي البسطرمة إلى شرائح رفيعة، واستخدميها مع البيض أو الأطباق المختلفة بالصحة والعافية، ويمكنكِ الاحتفاظ بها في الفريزر على شكل أسطوانات دون تقطعيها لحين الاستخدام.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 326 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
