تشيز كيك القرع والزنجبيل

- 38 قطعة بسكوت الزنجبيل

- 1/4 كوب سكر

- ملعقة كبيرة قرفة 

- 4 ملاعق كبيرة زبدة مذوبة

 

- علبتي جبنة كريمية

- 1/2 كوب بيوريه القرع ( قرع مطبوخ ومهروس )

- بيضة 

- 1/3 كوب سكر 

- ملعقتين فانيلا 

- كريمة مخفوقة للتزيين 

- جوز مقطع للتزيين

- قرفة ناعمة للتزيين 

 

- نسخن الفرن على حرارة 350، نغطي صينية الفرن بطبقة من وق القصدير

- في محضرة الطعام نخلط البسكويت مع السكر والقرفة حنى نحصل على خليط ناعم ثم نضيف الزبدة ونخلط من جديد.

- نرص خليط البسكويت في قعر الصينية ونخبز لمدة عشر دقائق.

- نخفق البيضة مع السكر حتى تتحول إلى رغوة، نضيف الجبن ثم القرع والفانيلا ونخفق.

- نضيف المزيج على سطح قاعدة البسكويت.

- نعيد الصينية  إلى الفرن ونخبز من 25إلى 30دقيقة، نتركها حتى تبرد حوالي 20 دقيقة.

- نضعها في البراد حتى تبرد تماما.

- نزبن الوجه بالكريمة والجوز والقرفة