جيب التاجر

جيب التاجر وجبة خفيفة لذيذة وسهلة التحضير، يمكنكِ إعدادها بعدة طرق مثل القلي أو الخبز بالفرن، كما أن هناك أكثر من نوع متاح لتحضير الساندويشات مثل التوست أو بالعجين، إلى جانب تنوع حشواتها حسب الرغبة.

مكونات جيب التاجر:

يمكنكِ تحضير جيب التاجر بالتونة أو الدجاج أو أي حشوة أخرى حسب رغبتكِ، وستجدين في ما يلي جميع المكونات اللازمة لتحضير جيب التاجر مع الحشوة التي تم اختيارها:

• خبز توست طري.
• بيضة.
• بقسماط.
• صدور دجاج مقطعة على شكل مكعبات.
• بصل مفروم.
• ثوم مهروس.
• ملعقة كبيرة مايونيز.
• ملعقة كبيرة لبنة.
• كزبرة.
• خس.
• رشة ملح ورشة فلفل أسود.

طريقة تحضير جيب التاجر:

قمنا بإرفاق فيديو يوضح طريقة عمل جيب التاجر بالتفصيل، وفيه تم اختيار الحشوة الأكثر شيوعاً وهي جيب التاجر بالدجاج:

• ضعي شريحتين من التوست فوق بعضهما البعض، ثم افرديهم بالمِرق بحيث تلتصق مع بعضها بشكل تام.
• قطعي التوست على شكل دوائر بالقطاعة أو باستخدام أي أداة أخرى متوفرة لديكِ.
• ضعي قطع التوست الدائرية في البيض المخفوق ومن ثم في البقسماط، من الضروري أن يغطي البقسماط كامل التوست من كل الجوانب.
• جهزي إناء عميق به زيت للقلي بكمية مناسبة، ثم ضعي قطع التوست فيه كي تُقلى واتركيها حتى تصبح باللون الذهبي، ستلاحظين بأنها ستنتفخ من الوسط وهذا هو المطلوب.
• في إناء به القليل من الزيت أضيفي البصل والثوم وقلبيه على النار إلى أن تذبل، ستستغرق مدة 5 دقائق تقريباً.
• أضيفي الدجاج إلى البصل والثوم وحركيهم جيداً إلى أن ينضج ثم قومي بـِ رش الملح والفلفل وقلبيهم جميعاً.
• في وعاء آخر قومي بإضافة المايونيز واللبنة واخلطيهم مع بعضهم البعض، ثم أضيفي الكزبرة والخس وقلبيهم جيداً.
• أضيفي حشوة الدجاج على خليط الخس والكزبرة واخلطيهم جيداً، والآن تكون الحشوة جاهزة.
• قطعي أرغفة التوست المقليّة إلى أنصاف ثم أضيفي الحشوة لها، بعد ذلك تكون جاهزة للتقديم.

وجبة جيب التاجر من الممكن أن تقدم على شكل مقبلات لذيذة أو كوجبة خفيفة، تمتاز بسهولة وسرعة تحضيرها، كما أنها توفر لكِ خيارات متنوعة من الحشوات المضافة، سواء بالمكونات الرئيسية كالدجاج أو التونة أو اللحوم، أو حتى في مكونات الخضراوات والبهارات.