خلطة القصيم لألذ قهوة
- تاريخ النشر: 2020-02-03 آخر تحديث: 2024-02-27
تعتبر خلطة القصيم إحدى توابل القهوة الشهيرة في الخليج العربي، حيث تضفي مذاقاً خاصاً مميزاً ولذيذاً للقهوة العربية، ويمكن شراؤها جاهزة وإضافتها للقهوة العربية أو تحضيرها في المنزل بخطوات بسيطة، لذلك سنقدم لكم طريقة تحضير خلطة القصيم لألذ قهوة لاستخدامها في المناسبات المتنوعة.
@layalinayummy قهوة العيد العربية #Layalinayummy #Yummy #food #tiktok #foodie ♬ France Accordion Swing - MIZUSATO Masaki
تعريف خلطة القصيم
تعتبر خلطة القصيم واحدة من التوابل المشهورة في الخليج العربي، والتي يتم إضافتها للأطباق المتنوعة وليس القهوة فقط، فيمكن إضافتها للكبسة وأطباق الحلويات المتنوعة، إذ يتم تحضير الخلطة ووضعها في وعاء محكم الإغلاق وحفظها لفترة زمنية طويلة تصل لعدة أشهر، وتتكون الخلطة من الزعفران والأعشاب الطبيعية المتعددة.
فوائد خلطة القصيم
تتعدد فوائد خلطة القصيم؛ ومنها تتعدد فوائد القهوة المضافة لها؛ بسبب محتواها من المكونات المتنوعة، إذ تساعد في الوقاية من مرض السرطان، وتساعد على تنظيم السكر في الدم بفضل مجتواها من الزنجبيل الطازج.
أضرار خلطة القصيم
بالرغم من الفوائد المتنوعة لخلطة القصيم؛ إلا أن لها بعض الأضرار والتي قد تكون خطيرة خصوصاً عند شرائها جاهزة من عند العطار؛ وهذا بسبب احتمالية وجود مكونات ضارة وغير طازجة وإضافة بعض المنكهات، كما تشير بعض الدراسات أن لها أضراراً على الهرمونات النسائية خصوصاً في حال تناولها بكميات أثناء وقت الدورة الشهرية.
عمل خلطة القصيم في المنزل
تتكون خلطة القصيم من مجموعة من التوابل التي تخلط معاً لتحضير خلطة مناسبة تضاف للقهوة أثناء طهيها وللأطباق الأخرى.
المقادير والمكونات
- ملعقة كبيرة من حبوب الهيل.
- ملعقة صغيرة من الحليب الناشف.
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون.
- ملعقة كبيرة من الشعير.
- ملعقة كبيرة من الزعفران.
طريقة التحضير
- ضعي حبوب الهيل والشعير في الخلاط الكهربائي واطحنيهم.
- اخلطي الهيل والشعير مع الزعفران والحليب والزنجبيل.
- ضعي الخلطة في وعاء محكم الإغلاق واستخدميها وقت الحاجة بمقدار ملعقة كبيرة لدلة القهوة بسعة 1لتر.
طريقة عمل بديل خلطة القصيم
يمكن تحضير بديل خلطة القصيم بمجموعة من المكونات الطبيعية؛ وحفظها واستخدامها وقت الحاجة.
المقادير والمكونات
- كوب من الشعير المطحون غير المحمص.
- كوب من الهيل المطحون.
- كوب من مسحوق الشيبة.
- كوب من الحليب البودرة، أو مبيض القهوه.
- ملعقة كبيرة من الزعفران.
طريقة التحضير
- ضعي الشعير المطحون والهيل والشيبة في خلاط البهارات واخلطيهم جيداً.
- اخلطي التوابل مع الحليب أو مبيض القهوه بشكل جيد.
- استخدمي مقدار ملعقة كبيرة من خلطة القصيم لكل دلة قهوة سعة لتر.
عمل القهوة بخلطة القصيم
يمكن تحضير القهوة العربية الأصلية بمكونات بسيطة، وبإضافة خلطة القصيم التي تعطيها نكهةً مميزة وطعماً أشهى.
المقادير والمكونات
- ثلاثة أكواب من الماء.
- ثلاث ملاعق كبيرة من القهوة المطحونة.
- ملعقة كبيرة من خلطة القصيم.
طريقة التحضير
- ضعي الماء في قدر أو إبريق على النار واتركيها حتى تغلي.
- أضيفي القهوة العربية إلى الماء وحركيها قليلاً واتركيها تغلي على نار هادئة لمدة عشر دقائق.
- أضيفي نصف ملعقة كبيرة من خلطة القصيم للقهوة واتركيها تغلي لمدة دقيقتين.
- ضعي نصف ملعقة كبيرة من خلطة القصيم في دلة القهوة، ومعها نصف ملعقة من الهيل الحب.
- اسكبي القهوة في الدلة وغطيها، ثم رجيها قليلاً واتركيها تتخمر لمدة عشر دقائق.
- قدمي القهوة العربية في فناجين صغيرة في المناسبات المتنوعة.
تعطي خلطة القصيم مذاقاً مميزاً للقهوة العربية التي يمكن تحضيرها بطرق متنوعة، فمنها القهوة الشقراء المنتشرة بشكل كبير في السعودية ودول الخليج، ومنها القهوة السوداء المنتشرة في بلاد الشام، كما أن فوائد القهوة للجسم لا تعد ولا تحصى، لذلك فهي ليست مجرد تقليد بل مشروب صحي غني بالفوائد.
الاسئلة الشائعة حول خلطة القصيم لألذ قهوة
نقدم لك الاسئلة الشائعة حول خلطة القصيم لألذ قهوة، حتى تستفيدي منها في تحضيرك لفنجان قهوة لذيذ عني وصحي.
ما هو محسن القهوة؟
محسن القهوة هو مكمل غذائي يضاف إلى القهوة لتعزيز نكهتها أو فوائدها الصحية.
هل يضاف الزنجبيل للقهوة؟
نعم، يمكن إضافة بودرة الزنجبيل إلى القهوة لإضافة نكهة كما ان الزنجبيل يعرف بفوائده الصحية المتعددة.
ما هي الشيبه للقهوه؟
تصنف الشيبة من الأعشاب مرة الطعم والتي تضاف إلى القهوة في بعض الثقافات لتعزيز النكهة ولها استخدامات طبية تقليدية، مثل تحسين الهضم وتخفيف اضطرابات المعدة.