تعتبر الدونات من الحلويات الغربية المنتشرة بشكل كبير في الدول العربية، والتي يتم تقديمها بحشوات ونكهات متنوعة مثل الكاسترد أو صوص الشوكولاتة وغيرها من الحشوات، ويتم تقديمها بجانب القهوة أو الهوت شوكلت، كما تختلف وصفات إعداد عجينة الدونات من مطبخ لآخر، ومنها وصفة دونات بدون زبدة الحالية.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 6 اشخاص
- 125 سعرة حرارية
- مقادير الدونات بدون زبدة
- كوبان من الطحين.
- كوب من الحليب.
- نصف ملعقة صغيرة من الخميرة.
- كوب من السكر.
- 3 ملاعق كبيرة من الزيت.
- ملعقة صغيرة من الفانيلا.
- كوب من صوص الشوكولاتة للزينة.
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تسخين الحليب
تم نسخ الرابطضعي الحليب السائل على الغاز لمدة دقيقتين حتى يصبح دافئاً.
- تحضير خليط الحليب
تم نسخ الرابطأضيفي السكر والخميرة الفورية واخلطيهم جيداً مع الحليب.
- إضافة الطحين
تم نسخ الرابطأضيفي كوب من الطحين وحركيه مع خليط الحليب باستخدام ملعقة واتركي المزيج يتخمر لمدة 20 دقيقة على الأقل.
- تحضير عجينة الدونات
تم نسخ الرابطبعد تخمر العجينة وزيادة حجمها أضيفي الكمية المتبقية من الطحين والزيت والفانيلا واخلطي المكونات من جديد باستخدام الملعقة، ثم أضيفي الحليب تدريجياً لحين الحصول على القوام المطلوب لعجينة متماسكة قابلة للتشكيل.
- تحمير العجين
تم نسخ الرابطغطي العجينة واتركيها في مكان دافئ لمدة 45 دقيقة أو أكثر حسب حرارة الغرفة حتى يتضاعف حجمها وتصبح جاهزة،
- تقطيع الدونات بدون زبدة
تم نسخ الرابطأعيدي عجن العجين من جديد، ثم رشيها بالقليل من الطحين لتسهيل تشكيلها، ثم افرديها على سطح مرشوش بالطحين وقطعيها على شكل دوائر باستخدام قطاعة الدونات وضعي القطع في صينية مدهونة بالزيت أو مغلفة بورق الزبدة.
- تخمير الدونات
تم نسخ الرابطغطي صينية الدونات واتركيها لمدة 20 دقيقة حتى ترتفع ويتضاعف حجمها، وفي هذه الأثناء سخني الفرن على درجة حرارة عالية.
- خبز الدونات
تم نسخ الرابطاخبزي الدونات لمدة تتراوح بين 15-25 دقيقة حتى يصبح ذهبياً، أو اقليه في زيت غزير لمدة خمس دقائق حتى يصبح ذهبياً، ثم ضعيه على رف بلاستيكي حتى يبرد.
- تقديم وتزيين دونات بدون زبدة
تم نسخ الرابطاسكبي صوص الشوكولاتة أو أي صوص آخر فوق الدونت، ثم رتبي الدونات في طبق التقديم وقدميه بارداً مع القهوة أو الشاي.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 125 | الدهون | 5g |
|---|---|---|---|
| الكربوهيدرات | 19g | الألياف | 1g |
| البروتين | 3g |
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
