رجيم البحر الأبيض المتوسط هو الأفضل

عندما تفكر في طعام البحر الأبيض المتوسط ​​، قد يتجه عقلك إلى البيتزا والمعكرونة من إيطاليا ، أو شرائح لحم الضأن من اليونان ، لكن هذه الأطباق لا تتناسب مع الخطط الغذائية الصحية المُعلن عنها باسم "البحر الأبيض المتوسط". يعتمد النظام الغذائي الحقيقي لمنطقة البحر الأبيض المتوسط ​​على الفواكه والخضروات والفاصوليا والمكسرات والمأكولات البحرية وزيت الزيتون ومنتجات الألبان في المنطقة، فهو الرجيم الخاص بأكل سكان جزيرة كريت واليونان وجنوب إيطاليا حوالي عام 1960 ، عندما كانت معدلات إصابتهم بالأمراض المزمنة من بين أدنى المعدلات في العالم وكان متوسط ​​العمر المتوقع لديهم من بين أعلى المعدلات ، على الرغم من محدودية الخدمات الطبية لديهم.

الفوائد الصحية لنظام غذائي متوسطي

يمكن لنظام غذائي متوسطي تقليدي يتكون من كميات كبيرة من الفواكه والخضروات الطازجة والمكسرات والأسماك وزيت الزيتون، إلى جانب النشاط البدني، فهو يقلل من خطر إصابتك بمشكلات صحية عقلية وجسدية خطيرة عن طريق:

• منع أمراض القلب والسكتات الدماغية : إن اتباع نظام غذائي متوسطي يحد من تناولك للخبز المكرر والأطعمة المصنعة واللحوم الحمراء ، ويشجع على شرب النبيذ الأحمر بدلاً من الخمور القوية - وجميع العوامل التي يمكن أن تساعد في الوقاية من أمراض القلب والسكتة الدماغية .
• الحفاظ على رشاقتك : إذا كنت من كبار السن ، فإن العناصر الغذائية التي يتم اكتسابها من خلال نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي قد تقلل من خطر إصابتك بضعف العضلات وعلامات الوهن الأخرى بحوالي 70 بالمائة.
• تقليل مخاطر الإصابة بمرض الزهايمر : تشير الأبحاث إلى أن نظام البحر الأبيض المتوسط ​​الغذائي قد يحسن الكوليسترول ومستويات السكر في الدم وصحة الأوعية الدموية بشكل عام ، مما قد يقلل بدوره من خطر الإصابة بمرض الزهايمر أو الخرف .
• تقليل خطر الإصابة بمرض باركنسون إلى النصف : يمكن أن تمنع المستويات العالية من مضادات الأكسدة في النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​الخلايا من التعرض لعملية ضارة تسمى الإجهاد التأكسدي ، وبالتالي تقلل من خطر الإصابة بمرض باركنسون إلى النصف.
• زيادة طول العمر :من خلال تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب أو السرطان مع النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​، فإنك تقلل من خطر الموت في أي عمر بنسبة 20٪.
• الحماية من مرض السكري من النوع 2 : النظام الغذائي المتوسطي غني بالألياف التي تهضم ببطء ، وتمنع التقلبات الكبيرة في نسبة السكر في الدم ، ويمكن أن تساعدك في الحفاظ على وزن صحي.

النظام الغذائي للبحر الأبيض المتوسط ​​

يعتبر النظام الغذائي للبحر المتوسط هو نظام مشابه جدًا لنصائح الأكل الصحي ، والتي تم ذكرها من خلال المذكورة في دليل Eatwell، حيث يوضح الدليل ما هي الأطعمة اللازمة لاتباع رجيم صحي ومتوازن وكم يجب أن تأكل من كل مجموعة غذائية:

• تناول ما لا يقل عن 5 حصص من مجموعة متنوعة من الفاكهة والخضروات كل يوم.
• ضع وجباتك على الأطعمة النشوية مثل البطاطس والخبز والأرز والمعكرونة اختر أنواع الحبوب الكاملة حيثما أمكن ذلك
• تناول بعض الفاصوليا أو البقول والأسماك والبيض واللحوم والبروتينات الأخرى (بما في ذلك حصتين من الأسماك كل أسبوع ، يجب أن يكون أحدهما زيتيًا)
• تناول بعض بدائل الألبان أو منتجات الألبان (مثل مشروبات الصويا) - اختر خيارات قليلة الدسم وقليلة السكر
• اختر الزيوت غير المشبعة والأطعمة القابلة للدهن ، وتناولها بكميات قليلة
• اشرب من 6 إلى 8 أكواب من السوائل يوميًا
• إذا كنت تستهلك الأطعمة والمشروبات التي تحتوي على نسبة عالية من الدهون أو الملح أو السكر ، فتناولها بكميات أقل وبكميات قليلة.