سلطة الشمندر الروسية

لمحبي السلطات والباحثين عن الفوائد الغذائية الغنية بالفيتامينات فضلاً عن الطعم الشهي والمذاق الرائع.. إليكم طريقة عمل سلطة الشمندر الروسية المبهرة:

مكونات سلطة الشمندر الروسية:
-حبتان شمندر مفروم (البنجر)
-حبتان بطاطس 
-3 حبات جزر 
-كوب مخلل الملفوف 
-6 حبات مخلل الخيار (مفروم)
-حبة واحدة بصل أحمر أو أصفر مفرومة
ملح وفلفل أسود
-3\1 كوب زيت عباد الشمس
-ملعقة كبيرة ونصف خل أبيض 

طريقة تحضير سلطة الشمندر الروسية:

 .ابدئي بشواء الشمندر (البنجر) في الفرن

 ضعي البطاطس والجزر في وعاء الطهي، ثم صبي الماء، اتركي الماء حتى يغلي على نار متوسطة الحرارة ثم غطي الوعاء واخفضي الحرارة لمدة 20 دقيقة أو حتى ينضج البطاطس والجزر.

 قومي  بتقشير الجزر والبطاطس، وقطعي الخيار المخلل والبصل بنفس حجم الخضروات .

 امزجي جميع مكونات السلطة والملفوف المخلل في وعاء آخر، وأضيفي الملح والفلفل والزيت والخل .

-وفي الختام، قومي بوضع  السلطة في الثلاجة لمدة ساعتين على الأقل، ثم قدميها باردة وزيني سطحها بالبقدونس أو الشبت الطازج.