سمك المرجان من المصادر الغذائية الصحية التي يوصي الأطباء وخبراء التغذية بتناولها، لأنها تحمل معدلاً عالياً من العناصر والمركبات الغذائية الفعالة التي يحتاجها جسم الإنسان كالفيتامينات والأملاح المعدنية المختلفة فاحرصي علي تناوله.
المكونات
-
- 10 دقيقة
- 5 اشخاص
- 523 سعرة حرارية
- كيلو سمك مرجان متوسط الحجم.
- 2 ملعقة كبيرة ملح.
- ملعقة صغيرة شطة.
- كوب زيت نباتي.
- كوب ردة.
- 3 ثمرات ليمون.
مقادير سمك المرجان المشوي
-
طريقة التحضير
-
- 30 دقيقة
- تتبيل السمك
تم نسخ الرابطاغسلي السمك تحت ماء جارٍ دون فتح بطنه، جففي السمك جيدًا من الماء، ثم ادهنيه بالزيت من الجانبين، غطي السمك بالردة من الجانبين.
- خلط الملح والشطة
تم نسخ الرابطفي وعاء، اخلطي الملح والشطة معًا، وضعيه جانبًا.
- تسخين الشواية
تم نسخ الرابطسخني شواية أو مقلاة ثقيلة على نار عالية.
- شوي السمك
تم نسخ الرابطضعي السمك في المقلاة، واشويه لمدة خمس إلى سبع دقائق لكل جانب حتى يكتسب اللون البني دون قلبه، حتى لا يلتصق الجلد في الشواية وينفصل عن اللحم.
- خلط السمك المشوي بالشطة وعصير الليمون
تم نسخ الرابطضعي السمك في صينية بمجرد أن ينضج، ثم رشيه بتتبيلة الملح والشطة وهو ساخن، ثم اعصري الليمون عليه، غطي السمك واتركيه عدة دقائق قبل التقديم، حتى يظل ساخنًا، ويصبح سهل التقشير بسبب البخار المتصاعد منه.
- تقديم سمك المرجان المشوي
تم نسخ الرابطقدمي السمك مع أرز وسلطة خضراء وسلطة طحينة.
-
معلومات التغذية
| السعرات الحرارية | 523 |
|---|
لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة
-
(انقر فوق القبعة للتصويت)
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
