شوربة الذرة بالشوفان

يعتبر الشوفان من الحبوب المتوفرة في جميع أنحاء العالم، وهو من الحبوب المغذية للجسم، ويتميز بأنه من أهم مصادر الألياف الغذائية والكربوهيدرات، ومذاقه مستساغ لدى مختلف الفئات العمرية، وهناك عدة طرق لتحضيره وطبخه، إذ يمكن أن يُقدّم على وجبة الفطور مع الحليب، ويدخل أيضًا في إعداد المخبوزات والحلويات والكعك، ويُستخدم كبديل للطحين، إذ يتم طحنه في الخلاط الكهربائي إلى أن يصبح قوامه ناعمًا، ويدخل الشوفان في تحضير الشوربات، أمّا الذرة فهي من المحاصيل الزراعية التي يعود أصلها إلى جنوب المكسيك والولايات المتحدة الأمريكية، وتُستخدم في صنع زيت الذرة ودقيق الذرة، كما تُستخدم كعلف للحيوانات، وتحتوي على الفيتامينات مثل فيتامين ب، وفيتامين أ، والنشويات والأملاح المعدنية مثل المغنيسيوم والفسفور والحديد، إضافةً إلى مضادات الأكسدة والألياف الغذائية، وتدخل في تحضير النخبوزات وأطباق السلطة وأطباق الشوربة، وسنتعرف في هذا المقال على طريقة عمل شوربة الذرة بالشوفان.