شوربة العدس الأسمر

  • تاريخ النشر: 2022-03-24 آخر تحديث: 2024-02-10 الصنف: شوربات التقييم:
شوربة العدس الأسمر

يصنف العدس من أنواع البقوليات التي تستخدم في إعداد الشوربات التقليدية والتي غالباً ما تُقدم في فصل الشتاء؛ نظراً لفوائده المتنوعة وقيمته الغذائية العالية، ولاحتوائه على الألياف الغذائية وحمض الفوليك والبوتاسيوم والعديد من الفيتامينات والمعادن، اخترنا لك شوربة العدس الأسمر لتحضّريها بخطواتٍ سهلة ومكوناتٍ متوفرة في كل منزل، وقدّميه كطبق غني من الحساء مع الخبز المحمص.
 

  • المكونات

    • 10 دقيقة
    • 8 اشخاص
    • 139 سعرة حرارية
مكونات شوربة العدس الأسمر
كوبان من العدس الأسمر المغسول والمصفى.
ملعقة كبيرة من زيت الزيتون.
رأس من البصل المفروم.
أربعة فصوص من الثوم.
حبة كبيرة من الجزر مفرومة مكعبات.
حبتان من البطاطس مقطعة مكعبات.
3 حبات من الطماطم كبيرة مقطعة مكعبات.
كوبان من مرق الدجاج.
ملعقة صغيرة من بودرة مرقة الدجاج.
ملعقتان صغيرتان من البابريكا الحلوة.
ملعقة صغيرة من الكمون المطحون.
ملعقة كبيرة من الزعتر المفروم الطازج.
ملح وفلفل أسود (حسب الرغبة).
  • طريقة التحضير

    • 40 دقيقة
  1. قلبي البصل والثوم
    تم نسخ الرابط
    يوضع الزيت في قدر كبير على النار ويضاف البصل والثوم ويقلبان لمدة دقيقة حتى تفوح رائحتهما.
    قلبي البصل والثوم
  2. إضافة الجزر
    تم نسخ الرابط
    يضاف الجزر ويقلب لمدة دقيقتين حتى يذبل.
    إضافة الجزر
  3. إضافة العدس والخضار
    تم نسخ الرابط
    تضاف الطماطم والبطاطس والعدس وتقلب المكونات من 4-5 دقائق وتخلط جميع المكونات وتتبل بالملح والفلفل والتوابل ويترك المزيج على النار يغلي لمدة تصل من 40-50 دقيقة مع تقليبه من وقت إلى آخر.
    إضافة العدس والخضار
  4. تقديم شوربة العدس الأسمر
    تم نسخ الرابط
    تسكب شوربة العدس الأسمر في طبق التقديم وتزين بالبقدونس، ثم تقدم مع الخبز العربي أو الخبز المدهون بالثوم والزبدة.
    تقديم شوربة العدس الأسمر
  • معلومات التغذية

السعرات الحرارية 139 الدهون 1.22g
الكربوهيدرات 10.61g الألياف 4.1g
سكر 1.22g البروتين 3.67g
  • لان رأيك يهمنا، يرجى تقييم هذه الوصفة

  • (انقر فوق القبعة للتصويت)