طريقة تحضير الفلافل الشامي

من أشهر وأطيب المأكولات الشامية الشهيرة الفلافل الشامي الذي يتميز بمذاقه الخاص وطريقة تحضيره المختلفة، تمتعي بمشاهدة الفيديو وتعرفي على طريقة تحضير الفلافل الشامي.

مقادير الفلافل الشامي:

•  ربع كيلو حمص
• 1/4 كوب شبت
• 1/4 كوب بقدونس
• 1/4 كزبرة خضراء
• بصلة
• 2 فص ثوم
• 1 ملعقة صغيرة ملح
• 1 ملعقة صغيرة كزبرة جافة
• 1 ملعقة صغيرة كمون
• 1 ملعقة صغيرة كربونات الصوديوم
• سمسم
• زيت للقلي
• خبز
• طماطم
• مخلل
• بقدونس
• سلطة طحينة

طريقة تحضير الفلافل الشامي:

•  يغسل الحمص و ينقع  طول الليل ثم يصفى
• يضاف للحمص الشبت والبقدونس والكزبرة الخضراء والجافة والملح والبصل والثوم والكمون والكربونات
• يفرم الخليط جيداً
• تشكل وحدات الفلافل ويضاف السمسم على وجهها
• تقلى في زيت غزير ساخن