طريقة تحضير حساء البازيلاء والسبانخ
- تاريخ النشر: 2013-04-16 آخر تحديث: 2024-04-18
إليك اليوم واحدة من أشهر وأشهى أنواع الشوربات من المطبخ العالمي، جربي طريقة تحضير حساء البازيلاء والسبانخ الصحي وقدميه كوجبة غداء خفيفة مع خبز التوست المحمص.
مكونات حساء البازيلاء والسبانخ
- 5 ملاعق كبيرة من زيت الزيتون.
- حبة من البصل.
- فص من الثوم المفروم.
- ملح وفلفل أسود.
- كوبان إلا ربع من مرق الدجاج.
- 450 غرام من البازلاء الطازجة.
- 250 غرام من أوراق السبانخ المقطعة.
- ملعقة كبيرة ونصف من عصير الليمون.
طريقة التحضير
- يسخن 4 ملاعق من الزيت في قدر متوسطة الحجم على نار متوسطة الحرارة ،يضاف البصل والثوم مع رشة من الملح والفلفل، واطبخي مع التقليب لمدة 3 دقائق.
- اسكبي المرق ودعي المكونات حتى تغلي.
- أضيفي البازلاء، وبعد ان تغلي مرة اخرى اخفضي الحرارة واتركيه على نار خفيفة مع التحريك أحيانا، حتى تستوي البازيلاء ويصبخ لونها اخضر داكن من 2 إلى 3 دقائق.
- اضيفي السبانخ وقلبي قليلاً ثم غطي القدر حتى يذبل السبانخ من2 إلى 3 دقائق.
- الآن على دفعتين في الخلاط الكهربائي اضيفي الى الحساء عصير الليمون مع رشة أخرى من الملح والفلفل، واضربيهم في الخلاط واسكبي الهريس في أطباق التقديم وقدميه مباشرة.
مقالات ذات صلة:
تابعونا على قناتنا على واتس آب لكل الوصفات اللذيذة
